Tryout 1: Basic Nutrition

Reviewed by Editorial Team
The ProProfs editorial team is comprised of experienced subject matter experts. They've collectively created over 10,000 quizzes and lessons, serving over 100 million users. Our team includes in-house content moderators and subject matter experts, as well as a global network of rigorously trained contributors. All adhere to our comprehensive editorial guidelines, ensuring the delivery of high-quality content.
Learn about Our Editorial Process
| By BSDP
B
BSDP
Community Contributor
Quizzes Created: 1 | Total Attempts: 129
| Attempts: 129 | Questions: 30
Please wait...
Question 1 / 30
0 %
0/100
Score 0/100
1. Sumber nutrisi meliputi sebagai berikut, kecuali:

Explanation

Sumber nutrisi meliputi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin dan Mineral, serta Susu.


Submit
Please wait...
About This Quiz
Tryout 1: Basic Nutrition - Quiz

.

Tell us your name to personalize your report, certificate & get on the leaderboard!
2. Salah satu fungsi Karbohidrat bagi tubuh yaitu:

Explanation

Fungsi Karbohidrat bagi tubuh, yaitu:




  • Sumber energi

  • Penghemat protein

  • Berperan dalam proses pernafasan

  • Pemberi rasa manis

  • Membantu proses pencernaan (defekasi)


Submit
3. Nutrisi pembangun sel, yaitu:

Explanation

 























Manfaat



Sumber Nutrisi



Penghasil Energi



Karbohidrat, Protein, Lemak.



Pembangun Sel



Protein.



Pengatur Tubuh



Vitamin, Mineral.




 


Submit
4. Mineral yang berfungsi membantu pembentukan tulang dan gigi adalah:

Explanation

Fungsi Mineral:



 




  1. Kalsium:



•    Membantu pembentukan tulang dan gigi



•    Membantu pembekuan darah



•    Mempertahankan tonus dan kepekaan otot



•    Membantu kontraksi otot



•    Berperan dalam fungsi saraf yang normal



•    Berperan dalam pengaturan tekanan darah



•    Membantu menjaga kesehatan sistem imunitas



 




  1. Phospor:



•    Membantu pembentukan tulang dan gigi



•    Membantu pelepasan energi dari makanan



•    Mengatur metabolisme energi



•    Komponen dari DNA dan RNA



•    Berperan dalam menjaga keseimbangan asam-basa tubuh



 




  1. Magnesium:



•    Menjadi bagian dari > 300 enzim, termasuk enzim-enzim untuk metabolisme karbohidrat,  lemak, protein & asam nukleat



•    Membantu pembentukan tulang dan gigi



•    Mencegah kerusakan tulang dengan cara menahan keluarnya kalsium dari tulang



•    Berperan dalam kontraksi otot



•    Membantu transmisi impuls saraf



•    Keseimbangan dari berbagai elektrolit seperti Na+, K+ , Ca++ dengan Mg++  -> sangat penting untuk fungsi normal otot dan saraf



•    Membantu menjaga kesehatan sistem imunitas



 




  1. Zinc:



•    Menjadi bagian dari > 70 enzim



•    Merangsang reproduksi sel, pertumbuhan dan perbaikan jaringan



•    Pembentukan materi genetik dan protein



•    Berperan dalam sistem imunitas



•    Mempengaruhi transpor vitamin A



•    Berperan dalam persepsi pengecapan



•    Berperan dalam sintesis hem, spermatogenesis



 




  1. Selenium:



•    Unsur penting enzim yang mencegah terbentuknya radikal bebas (antioksidan);



•    bersama vitamin E melindungi membran sel dari kerusakan



 




  1. Besi:



•    Unsur penting dalam hemoglobin & mioglobin



•    Untuk mengikat oksigen untuk pernafasan sel



•    Komponen enzim yang berpengaruh pada sistem imun



•    Membantu melepaskan energi dari makanan



•    Membantu perkembangan otak



 




  1. Kromium:



•    Bekerja sama dengan insulin dalam memudahkan masuknya glukosa ke dalam sel



•    Kromium Pikolinat diketahui dapat membantu perkembangan tubuh pada atlet dan untuk program penurunan berat badan



 




  1. Natrium:



•    Berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan asam-basa tubuh (bersama K+ dan Cl-)



•    Membantu memelihara transmisi impuls saraf (bersama K+ Ca++ dan Mg+)



•    Membantu relaksasi otot



•    Berperan dalam tekanan darah


Submit
5. Vitamin yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium adalah …………

Explanation

 



























Vitamin



Manfaat



B6




  • dibutuhkan dalam proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat;

  • untuk pembuatan hormon & neurotransmitter;

  • untuk menjaga sistem imun tubuh



B9




  • mengurangi risiko terjadinya spina bifida dan kerusakan neural tube lainnya pada bayi

  • mengurangi risiko penyakit jantung



C



dibutuhkan untuk sintesis Collagen è kesehatan tulang, gigi, kulit, gusi, dan pembuluh darah



D



dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium



Submit
6. Sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan makanan berikut ini, kecuali:

Explanation

 































Basic Nutrition



Bahan Makanan



Karbohidrat




  1. Padi-padian, umbi-umbian, kacang-kacangan kering & hasil olahan seperti bihun, mie, roti, tepung.

  2. Sayuran umbi : wortel, bit, kacang-kacangan.

  3. Beras, jagung, sagu, singkong.



Protein




  1. Hewani: daging merah, daging ayam, ikan, telur, susu dan produk olahannya.

  2. Nabati: tahu, tempe, kacang kedelai, kacang polong.



Lemak



animal foods (daging sapi, produk susu berlemak), tropical oils (palm and coconut oils), olive/ canola oil, alpukat, minyak sayur (jagung, safflower, kedelai, sunflower, cottonseed).



Vitamin



daging, produk susu, telur, pisang, kentang, alpukat, sayuran hijau, kacang-kacangan, hati, ikan tuna, jamur, jeruk, asparagus, brokoli, bayam, pisang, strawberry, susu fortifikasi, salmon, sarden, sereal



Mineral




  • Susu dan hasil olahannya

  • Sayuran berdaun hijau gelap (brokoli, kale)

  • Hasil laut (ikan, Fish with edible bones)

  • Tahu yang dibuat dengan kalsium sulfat

  • Serealia

  • Minuman dengan fortifikasi kalsium



Submit
7. Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain:

Explanation

Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain:




  • Gaya Hidup (Lifestyle) sebesar 51%

  • Lingkungan sebesar 20%

  • Keturunan (Genetika) sebesar 19%

  • Perawatan Kesehatan sebesar 10%


Submit
8. Contoh Klaim yang umumnya terdapat pada label makanan yaitu:

Explanation

Klaim yang umumnya terdapat pada label pangan atau makanan antara lain:




  • Klaim Kandungan Nutrisi (Nutrien Content Claims): merupakan sumber yang baik akan...

  • Klaim Fungsional (Functional Claims): menunjukkan efek atau fungsi pada tubuh

  • Klaim Kesehatan (Health Claims): Pada pangan yang dapat mengurangi resiko penyakit tertentu


Submit
9. Jumlah air dalam tubuh manusia adalah ……..% dari total berat badan.

Explanation

 















Jumlah air dalam tubuh manusia



Jumlah protein dalam tubuh manusia



±60% dari massa tubuh



±20% dari massa tubuh




 


Submit
10. Sumber Asam Folat dapat diperoleh dari bahan makanan seperti:

Explanation

Sumber Vitamin B6:



daging, produk susu, telur, pisang, kentang, alpukat, dll.



 



Sumber Asam Folat (Folic Acid/Folate/ Folacin):



sayuran hijau, kacang-kacangan, hati, ikan tuna, jamur, jeruk, asparagus, brokoli, bayam, pisang, strawberry, dll.



 



Sumber Vitamin D:



Susu fortifikasi, kuning telur, hati, salmon, sarden, sereal, juice, dll



 



Sumber Vitamin C:



Jeruk, brokoli, papaya, jambu biji, dll


Submit
11. Vitamin yang larut dalam air adalah:

Explanation

Submit
12. Manfaat fiber bagi kesehatan adalah:

Explanation

Manfaat Fiber bagi kesehatan:




  • Menjaga kesehatan saluran cerna

  • Mencegah kanker

  • Menjaga berat badan

  • Diabetes


Submit
13. Pernyataan yang salah mengenai Air yaitu:

Explanation

 













Informasi mengenai Air




  • Air adalah nutrien yang vital bagi kehidupan kita

  • Jumlahnya ± 60% dari total berat badan

  • Air merupakan komponen primer dari darah, limfe dan cairan jaringan

  • Seluruh reaksi kimia dalam tubuh (termasuk hidrolisis) terjadi dalam lingkungan berair

  • Merupakan dasar bagi cairan intrasel, ekstrasel, sekresi & ekskresi

  • Air tidak memberikan kalori

  • Konsumsi air yang direkomendasikan = 8 gelas air/ hari (2-2,5 L/hari)



Submit
14. Manfaat Vitamin B6 yaitu:

Explanation

 



 










Vitamin B6 dibutuhkan dalam proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat; untuk pembuatan hormon & neurotransmitter; dan untuk menjaga sistem imun tubuh.




 


Submit
15. Berikut ini beberapa pernyataan mengenai serat:  
  1. Larut dalam air
  2. Tidak larut dalam air
  3. Membentuk gel yang lembut
  4. Memberikan efek bulky
  5. Mengikat asam empedu  à menurunkan kadar kolesterol
  6. Dapat membantu masalah konstipasi (sembelit) dan mencegah divertikulosis
  7. Menghambat penyerapan insulin
  Pernyataan yang benar mengenai Serat Tak Larut (Insoluble Fiber) ditunjukkan oleh nomor:

Explanation









Serat larut (soluble fiber) :




  • Larut dalam air

  • Membentuk gel yang lembut

  • Mengikat asam empedu  à menurunkan kadar kolesterol

  • Menghambat penyerapan insulin



Serat tak larut (insoluble fiber) :




  •  Tidak larut dalam air

  •  Memberikan efek bulky

  •  Dapat membantu masalah konstipasi  (sembelit) dan mencegah divertikulosis.




 


Submit
16. Salah satu dampak over konsumsi Kalsium, yaitu:

Explanation

Over konsumsi kalsium dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

Submit
17. Jenis-jenis Concentrated Milk adalah sebagai berikut, kecuali:

Explanation











Jenis-Jenis Susu




  1. Whole milk (full cream)

  2. Fat free milk (skim/ Non fat)

  3. Concentrated milk

    1. Evaporated whole milk

    2. Evaporated skim milk

    3. Condensed (sweetened) whole milk

    4. Condensed (sweetened) skim milk





 



Submit
18. Pernyataan yang benar mengenai LDL (low-density lipoproteins), yaitu:

Explanation

LDL (low-density lipoproteins):




  • Kolesterol “jahat”


    • Mengangkut kolesterol ke sel-sel tubuh. Selama proses tersebut, hal ini bias menyebabkan arteri tersumbat






  • Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit



 



HDL (high-density lipoproteins):




  • Kolesterol “baik”


    • Mengangkut kolesterol dari sel-sel yang telah mati & membersihkannya dari arteri.






  • Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah lebih banyak


Submit
19. Probiotik adalah ………..

Explanation

 















Definisi Probiotik



Definisi Prebiotik



Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai akan memberikan efek menyehatkan terhadap tubuh



Nutrisi yang tidak dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh




 


Submit
20. Over konsumsi Zinc dapat menyebabkan hal-hal sebagai berikut kecuali:

Explanation

Overconsumption of zinc can lead to various side effects such as muscle pain, fatigue, kidney failure, and high blood pressure. However, vomiting is not one of the common side effects of consuming excessive zinc.

Submit
21. Jika Sisca berusia 27 tahun, dengan BB 58 kg dan TB 170 cm, maka berapa Indeks Massa Tubuh (IMT) Sisca dan termasuk dalam kategori apa?

Explanation

Untuk menentukan status gizi, Gunakan IMT (indeks Massa Tubuh):



          IMT               =             BB (kg)



                                TB (m)²



 



Klasifikasi:



- Underweight: <18.50



- Normal range: 18.50 - 24.99



- Overweight: ≥25.00



- Obese: ≥30.00


Submit
22. Salah satu manfaat Prebiotik adalah:

Explanation




















Manfaat Prebiotik:




  1. Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik




  1. Meningkatkan jumlah short chain fatty acids (SCFA) pada mukosa usus, sehingga menurunkan pH dan secara selektif akan menghambat pertumbuhan bakteri patogen




  1. Dapat meningkatkan penyerapan beberapa mineral penting, seperti kalsium, fosfor dan magnesium.




  1. SCFA dalam metabolisme akan segera digunakan sebagai sumber energi sel mukosa usus



Submit
23. Salah satu dampak over konsumsi Natrium, yaitu:

Explanation

Over Konsumsi Kalsium:




  • Peningkatan resiko batu ginjal (> 3000 mg/hari menyebabkan terjadi hiperkalsemia)

  • Gangguan fungsi ginjal

  • Konstipasi (susah defekasi)

  • Mempengaruhi penyerapan mineral lain seperti besi, magnesium dan zinc



 



Over Konsumsi Phospor:




  • Kelebihan (toksisitas) -> Mengikat kalsium sehingga menurunkan jumlah kalsium dalam darah. Akibat kadar kalsium yang rendah dapat terjadi kejang (tetani)

  • Ratio Ca : P = 1-2 : 1



 


Over Konsumsi Magnesium:




  • Jarang terjadi.

  • Kelemahan, kejang, denyut jantung tidak teratur, eksitabilitas otot dan saraf, muntah, dll.



          



Over Konsumsi Zinc:




  • 2 gram/ lebih -> muntah, diare, demam, kelelahan, anemia

  • Mempengaruhi penyerapan kalsium and copper

  • Nyeri otot, letih

  • Gagal ginjal

  • Keracunan bisa disebabkan oleh suplementasi Zn, makanan yang asam & disimpan dalam kaleng berlapis Z



 


Over Konsumsi Selenium:




  • 1 mg/ hari dapat menyebabkan muntah, diare, gangguan sistem saraf, rambut & kuku rontok, kerusakan gigi



 


Over Konsumsi Besi:




  • Hemokromatosis -> kerusakan organ tubuh, pembesaran hati, kematian anak akibat keracunan (karena itu anak tidak boleh menerima asupan suplemen besi untuk dewasa)



 


Over Konsumsi Kromium:




  • Pernah diduga Kromium Pikolinat dapat menyebabkan mutasi & kerusakan DNA. Namun, banyak studi menunjukkan bahwa Kromium Pikolinat aman dikonsumsi walau pada dosis yang cukup tinggi.



 


Over Konsumsi Natrium:




  • Edema

  • Tekanan darah tinggi


Submit
24. Pernyataan yang benar mengenai Mineral yaitu:

Explanation

Mineral:




  • Mineral adalah senyawa anorganik aktif yang sangat dibutuhkan oleh tubuh demi

  • berlangsungnya metabolisme yang normal

  • Mineral tidak memberikan kalori

  • Tubuh hanya membutuhkan mineral dalam jumlah kecil tetapi secara teratur

  • Mineral memiliki dua fungsi umum = Pembangun (building) & Pengatur (regulating)


Mineral disimpan dalam tubuh, dan sangat mungkin untuk terjadi toksisitas
Submit
25. Salah satu fungsi Mineral bagi tubuh yaitu:

Explanation

Fungsi mineral:
 Bahan pembentuk jaringan atau komponen dalam tubuh
• Tulang & gigi > Ca, P, F
• Rambut, kuku & kulit > S
• Sel darah merah > Fe, Co
 Pengatur fungsi-fungsi tubuh
• Pembekuan darah > Ca
• Kepekaan saraf & pengerutan otot > Ca, K, Na, Mg
• Untuk enzim atau hormon > Mg, P, S, I

Submit
26. Pernyataan yang salah mengenai Prebiotik yaitu:

Explanation

 

























Prebiotik



Nutrisi yang tidak dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh



Tidak dapat dihidrolisis ataupun diserap oleh bagian atas saluran pencernaan



Secara selektif difermentasi oleh satu atau beberapa bakteri yang menguntungkan



Mampu mempengaruhi komposisi mikroflora usus besar (kolon) ke arah komposisi yang lebih baik (sehat)



Mampu memberikan efek yang menguntungkan pada tubuh



Submit
27. Manfaat Omega 3 adalah sebagai berikut, kecuali:

Explanation

Manfaat Omega 3 antara lain:




  • Menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke

  • Membantu mencegah depresi

  • Membantu mencegah kehilangan memori


Submit
28. Manfaat Asam folat adalah sebagai berikut, kecuali:

Explanation

Manfaat Vitamin:

 



Vitamin B6:




  • dibutuhkan dalam proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat;

  • pembuatan hormon & neurotransmitter

  • menjaga sistem imun tubuh.



Asam Folat (Folic Acid/Folate/ Folacin):




  • membantu tubuh untuk memecah karbohidrat kompleks menjadi gula-gula sederhana untuk digunakan sebagi energi.

  • dapat mengurangi resiko terjadinya spina bifida dan kerusakan neural tube lainnya pada bayi.

  • dapat menurunkan plasma homosistein dan mengurangi resiko penyakit jantung.



Vitamin D:




  • membantu penyerapan Kalsium



Vitamin C:




  • Bersifat sebagai Antioksidan

  • Dibutuhkan untuk sintesis Collagen à kesehatan tulang, gigi, kulit, gusi, dan pembuluh darah


Submit
29. Pernyataan yang tidak tepat mengenai Vitamin, yaitu:

Explanation

Vitamin:




  • Senyawa organik.

  • Rusak: panas, cahaya, udara.

  • Dibutuhkan dalam jumlah sedikit.

  • Toksik bila berlebih.

  • Bersifat natural.

  • Tidak berkalori.

  • Berfungsi sebagai katalis untuk menghasilkan enzim yang aktif

  • Berperan dalam proses respirasi

  • Berfungsi sebagai regulator kimiawi


Submit
30. Fungsi Lemak dalam makanan adalah sebagai berikut, kecuali:

Explanation

Fungsi Lemak bagi tubuh:




  • sumber energi terbesar bagi tubuh

  • tempat penyimpanan energi

  • prekursor dari hormon

  • insulator untuk mencegah hilangnya panas tubuh secara berlebihan

  • komponen struktural penting dari membran sel

  • pelindung organ tubuh yang vital



 



Fungsi Lemak dalam makanan:




  • Sumber energi terbesar ( 1 gram lemak menghasilkan 9 kkal)

  • Pembawa vitamin larut lemak (A, D, E, K)

  • Palatability (tekstur, cita rasa dan flavor)

  • Satiety (rasa kenyang)


Submit
View My Results

Quiz Review Timeline (Updated): Jul 22, 2024 +

Our quizzes are rigorously reviewed, monitored and continuously updated by our expert board to maintain accuracy, relevance, and timeliness.

  • Current Version
  • Jul 22, 2024
    Quiz Edited by
    ProProfs Editorial Team
  • Oct 09, 2019
    Quiz Created by
    BSDP
Cancel
  • All
    All (30)
  • Unanswered
    Unanswered ()
  • Answered
    Answered ()
Sumber nutrisi meliputi sebagai berikut, kecuali:
Salah satu fungsi Karbohidrat bagi tubuh yaitu:
Nutrisi pembangun sel, yaitu:
Mineral yang berfungsi membantu pembentukan tulang dan gigi adalah:
Vitamin yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium adalah...
Sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan makanan berikut ini,...
Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain:
Contoh Klaim yang umumnya terdapat pada label makanan yaitu:
Jumlah air dalam tubuh manusia adalah ……..% dari total...
Sumber Asam Folat dapat diperoleh dari bahan makanan seperti:
Vitamin yang larut dalam air adalah:
Manfaat fiber bagi kesehatan adalah:
Pernyataan yang salah mengenai Air yaitu:
Manfaat Vitamin B6 yaitu:
Berikut ini beberapa pernyataan mengenai serat: ...
Salah satu dampak over konsumsi Kalsium, yaitu:
Jenis-jenis Concentrated Milk adalah sebagai berikut, kecuali:
Pernyataan yang benar mengenai LDL (low-density lipoproteins), yaitu:
Probiotik adalah ………..
Over konsumsi Zinc dapat menyebabkan hal-hal sebagai berikut kecuali:
Jika Sisca berusia 27 tahun, dengan BB 58 kg dan TB 170 cm, maka...
Salah satu manfaat Prebiotik adalah:
Salah satu dampak over konsumsi Natrium, yaitu:
Pernyataan yang benar mengenai Mineral yaitu:
Salah satu fungsi Mineral bagi tubuh yaitu:
Pernyataan yang salah mengenai Prebiotik yaitu:
Manfaat Omega 3 adalah sebagai berikut, kecuali:
Manfaat Asam folat adalah sebagai berikut, kecuali:
Pernyataan yang tidak tepat mengenai Vitamin, yaitu:
Fungsi Lemak dalam makanan adalah sebagai berikut, kecuali:
Alert!

Advertisement