Kitchen Quiz

32 Questions | Total Attempts: 81

Settings
Please wait...
Kitchen Quizzes & Trivia

.


Questions and Answers
  • 1. 
    • A. 

      Bowl

    • B. 

      Saucepan

    • C. 

      Mixing bowl

  • 2. 
    What type of knife is this?
    • A. 

      Bread Knife

    • B. 

      Pairing Knife

    • C. 

      Chef's Knife

    • D. 

      Steel

    • E. 

      Boning Knife

  • 3. 
    • A. 

      Kitchen Timer

    • B. 

      Colander

    • C. 

      Knives

    • D. 

      Handmixer

    • E. 

      Wok

  • 4. 
    • A. 

      Knife

    • B. 

      Rubber Scraper

    • C. 

      Spatula

  • 5. 
    What type of knife is this?
    • A. 

      Bread Knife

    • B. 

      Pairing Knife

    • C. 

      Chef's Knife

    • D. 

      Boning Knife

  • 6. 
    What type of knife is this?
    • A. 

      Bread Knife

    • B. 

      Pairing Knife

    • C. 

      Chef's Knife

    • D. 

      Boning Knife

  • 7. 
    • A. 

      Grater

    • B. 

      Frying pan

    • C. 

      Vegetable peeler

    • D. 

      Grill

  • 8. 
    • A. 

      Food processor

    • B. 

      Pot

    • C. 

      Rolling pin

    • D. 

      Colander

  • 9. 
    • A. 

      Thermometer

    • B. 

      Wooden spoon

    • C. 

      Mixing bowl

    • D. 

      Spatula

  • 10. 
    • A. 

      Grill

    • B. 

      Casserole

    • C. 

      Wok

    • D. 

      Saucepan

  • 11. 
    • A. 

      Cookie sheet

    • B. 

      Cutting board

    • C. 

      Strainer

    • D. 

      Opener

  • 12. 
    • A. 

      Pot

    • B. 

      Lid

    • C. 

      Whisk

    • D. 

      Spatula

  • 13. 
    • A. 

      Whisk

    • B. 

      Wooden turner

    • C. 

      Turner

    • D. 

      Spatula

  • 14. 
    • A. 

      Kettle

    • B. 

      Knife

    • C. 

      Ice crean scoop

    • D. 

      Can opener

  • 15. 
    • A. 

      Fork

    • B. 

      Spoon

    • C. 

      Knife

    • D. 

      Teaspoon

    • E. 

      Wooden spoon

  • 16. 
    What recipe resource is passed down from previous generations
    • A. 

      Cookbooks

    • B. 

      Family recipes

    • C. 

      Internet recipes

    • D. 

      Package labels

  • 17. 
    Which recipe part is NOT necessary, but is useful in planning foods to fit into an eating plan?
    • A. 

      Container size and type

    • B. 

      List of ingredients and amounts

    • C. 

      Nutrition analysis

    • D. 

      Yield

  • 18. 
    Which part of a recipe tells how to prepare a food dish in the order it should be completed?
    • A. 

      Container size and type

    • B. 

      List of ingredients and amounts

    • C. 

      Step-by-step directions

    • D. 

      Temperature and time

  • 19. 
     Which is an example of a non-essential ingredient in a recipe?
    • A. 

      All purpose flour in a cake

    • B. 

      Baking powder in biscuits

    • C. 

      Mushrooms in a stir-fry

    • D. 

      Shortening in a pie crust

  • 20. 
    Which is an example of an essential ingredient in a recipe?
    • A. 

      Bell pepper in a casserole

    • B. 

      Potatoes in a stew

    • C. 

      Salt in a loaf of bread

    • D. 

      Toasted almonds in a salad

  • 21. 
    What is the abbreviation for tablespoon?            
    • A. 

      Tbsp

    • B. 

      Tsp

    • C. 

      Tbsp and T

    • D. 

      Tsp and t

  • 22. 
    What is the abbreviation for teaspoon?            
    • A. 

      Tbsp

    • B. 

      Tsp

    • C. 

      Tbsp and T

    • D. 

      Tsp and t

  • 23. 
    What is the abbreviation for pound?
    • A. 

      Pnd

    • B. 

      Pd

    • C. 

      Ld

    • D. 

      Lb

  • 24. 
    What is the abbreviation for ounce
    • A. 

      Onc

    • B. 

      Ocz

    • C. 

      O

    • D. 

      Oz

  • 25. 
    Double a recipe with 3 teaspoons of minced garlic, what would you measure?            
    • A. 

      3t

    • B. 

      2 tsp

    • C. 

      2T

    • D. 

      1 T

  • 26. 
    How do you measure liquid ingredients?
    • A. 

      From above the measuring cup

    • B. 

      From below the measuring cup

    • C. 

      From eye level with the measuring cup

    • D. 

      All of the above

  • 27. 
    Do liquid ingredients weigh the same as dry ingredients?
    • A. 

      Yes

    • B. 

      No

  • 28. 
    Triple this ingredient. 1/4 cup.
    • A. 

      1/2 cup

    • B. 

      1/2 cup and 1/4 cup

    • C. 

      2/4 cup

    • D. 

      1/2 cup and 3/4 cup

  • 29. 
    Double this. 2 teaspoons
    • A. 

      2 t

    • B. 

      4T

    • C. 

      1T

    • D. 

      1T and 1t

  • 30. 
    Triple this. 1/3 cup
    • A. 

      2/3 cup

    • B. 

      4/3 cup

    • C. 

      1 cup

    • D. 

      3 cups

  • 31. 
    Double this.  1/2 tsp
    • A. 

      1T

    • B. 

      1 Tbsp

    • C. 

      1 t

    • D. 

      1/2 T

  • 32. 
    Double this.  1 1/2 tsp.
    • A. 

      3 T

    • B. 

      1 T

    • C. 

      1 t

    • D. 

      2 t