Quiz 1 - Basic Nutrition - Bsdp Batch 39

1. Sumber nutrisi meliputi sebagai berikut, kecuali :

Karbohidrat

Protein

Vitamin dan Mineral

Jamu

2. Pernyataan yang tidak tepat mengenai Air yaitu :

Air berfungsi sebagai pelarut dan alat transport

Air menghasilkan kalori

Air merupakan nutrien yang vital bagi kehidupan

Seluruh reaksi kimia dalam tubuh (termasuk hidrolisis) terjadi dalam lingkungan berair

3. Sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan makanan berikut ini, kecuali :

Umbi-umbian, Kacang-kacangan kering, Sayuran umbi, Beras

Kacang-kacangan kering, Padi-padian, Beras, Singkong

Umbi-umbian, Susu, Daging, Keju

Sayuran umbi, Sagu, Mie, Padi-padian

4. Salah satu dampak defisiensi Kalsium pada orang dewasa, yaitu :

Gangguan fungsi ginjal

Diare, muntah

Osteoporosis

Edema

5. Nutrisi penghasil energi terdiri dari :

Karbohidrat, Protein, Vitamin

Karbohidrat, Protein, Lemak

Karbohidrat, Lemak, Vitamin

Protein, Mineral, Lemak

6. Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain :

Lingkungan, Perawatan Kesehatan, Gaya Hidup, Keturunan (Genetika)

Lingkungan, Gaya Hidup, Keturunan (Genetika), Tingkat Stress

Perawatan Kesehatan, Lingkungan, Gaya Hidup, Strata Sosial

Perawatan Kesehatan, Lingkungan, Gaya Komunikasi, Keturunan (Genetika)

7. Salah satu klaim yang umumnya terdapat pada label makanan yaitu :

Klaim Halal

Klaim Masa Berlaku Makanan

Klaim Fungsional

Klaim Diet

8. Jumlah protein dalam tubuh manusia adalah ……..% dari massa tubuh

50%

40%

30%

20%

9. Vitamin yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium adalah …………

Vitamin B6

Vitamin B9 (Asam Folat)

Vitamin C

Vitamin D

10. Berikut ini beberapa pernyataan mengenai serat :

Larut dalam air

Tidak larut dalam air

Membentuk gel yang lembut

Memberikan efek bulky

Mengikat asam empedu à menurunkan kadar kolesterol

Dapat membantu masalah konstipasi (sembelit)

Menghambat penyerapan insulin

Mencegah divertikulosis

Fakta mengenai Serat Tak Larut (insoluble fiber) ditunjukkan oleh pernyataan nomor :

1, 3, 5, 7

1, 5, 6, 7

2, 3, 4, 6

2, 4, 6, 8

11. Vitamin yang larut dalam lemak/minyak adalah :

Vitamin A dan Vitamin B

Vitamin A dan Vitamin E

Vitamin B dan Vitamin C

Vitamin B dan Vitamin K

12. Probiotik adalah ………..

Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan tubuh

Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai akan memberikan efek menyehatkan terhadap tubuh

Nutrisi yang tidak dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh

Nutrisi yang dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh

13. Pernyataan yang tidak tepat mengenai Vitamin, yaitu :

Merupakan senyawa organik

Dibutuhkan dalam jumlah banyak

Berperan dalam proses respirasi

Tidak berkalori

14. Manfaat Omega 3 adalah sebagai berikut, kecuali :

Menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke

Membantu mencegah kehilangan memori

Membantu mencegah depresi

Membantu pembuatan hormon dan neurotransmitter

15. Berikut ini bukan merupakan manfaat fiber bagi kesehatan

Mencegah sariawan

Menjaga kesehatan saluran cerna

Mencegah kanker

Menjaga berat badan

16. Jika Intan berusia 25 tahun, dengan BB 60 kg dan TB 164 cm, maka berapa indeks massa tubuh (IMT) Budi dan termasuk kategori apa ?

23.43 dan kategori Normal

23.43 dan kategori Underweight

29.43 dan kategori Overweight

29.43 dan kategori Obese

17. Jenis-jenis Concentrated Milk adalah sebagai berikut, kecuali :

Evaporated whole milk

Evaporated skim milk

Condensed (sweetened) whole milk

Whole milk (full cream)

18. Mineral yang berfungsi sebagai bahan pembentuk sel darah merah, yaitu:

S (Sulfur)

Ca (Kalsium), P (Fosfor), dan F (Fluor)

Mg (Magnesium)

Fe (Besi) dan Co (Kobalt)

19. Pernyataan yang tidak tepat mengenai HDL (high-density lipoproteins), yaitu :

Berfungsi mengangkut kolesterol dari sel-sel yang telah mati

Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah lebih banyak

Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit

Merupakan kolesterol “baik”

20. Manfaat Prebiotik adalah sebagai berikut, kecuali :

Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik

Meningkatkan penyerapan beberapa mineral penting

Secara selektif akan menghambat pertumbuhan bakteri patogen

Meningkatkan penyerapan protein

21. Manfaat Vitamin B6 adalah sebagai berikut, kecuali :

Dibutuhkan dalam proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat

Untuk pembuatan hormon dan neurotransmitter

Menjaga sistem imun tubuh

Membantu proses pencernaan (defekasi)

22. Salah satu fungsi Karbohidrat bagi tubuh yaitu :

Membantu proses pencernaan (defekasi)

Sebagai insulator untuk mencegah hilangnya panas tubuh secara berlebihan

Membantu mencegah depresi

Menjaga sistem imun tubuh

23. Prebiotik adalah ………….

Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan tubuh

Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai akan memberikan efek menyehatkan terhadap tubuh

Nutrisi yang tidak dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh

Nutrisi yang dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh

24. Jenis lemak menurut fungsi biologis yaitu :

Lemak Fungsional dan Lemak Simpanan

Lemak Fungsional dan Lemak Non-Kolesterol

Lemak Kolesterol dan Lemak Non-Kolesterol

Lemak Simpanan dan Lemak Struktural

25. Salah satu fungsi Mineral bagi tubuh yaitu :

Sebagai katalis untuk menghasilkan enzim yang aktif

Sebagai bahan pembentuk jaringan atau komponen dalam tubuh

Menjaga sistem imun tubuh

Membantu proses pencernaan (defekasi)

26. Rambut dan kuku rontok merupakan salah satu dampak dari over konsumsi ....

Selenium

Zinc

Phosphor

Magnesium

27. Fungsi Lemak bagi tubuh adalah sebagai berikut, kecuali :

Pelindung organ tubuh yang vital

Prekursor dari hormon

Sebagai tempat penyimpanan energi

Berperan dalam proses respirasi

28. Berikut ini merupakan fungsi kolesterol, kecuali :

Dibutuhkan untuk membuat vitamin E

Sebagai bahan pembentuk dinding sel

Membuat asam empedu untuk mengelmusikan lemak

Dibutuhkan untuk membuat vitamin D

29. Mineral yang berfungsi mengatur fungsi-fungsi tubuh, khususnya dalam pembekuan darah yaitu :

Mg (Magnesium)

P (Phosphor)

Ca (Kalsium)

K (Kalium)

30. Gangguan pertumbuhan (kerdil) merupakan salah satu dampak dari defisiensi ....

Magnesium

Phosphor

Selenium

Zinc

Quiz 1 - Basic Nutrition - Bsdp Batch 39

1. Sumber nutrisi meliputi sebagai berikut, kecuali :

2.

What first name or nickname would you like us to use?

2. Pernyataan yang tidak tepat mengenai Air yaitu :

3. Sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan makanan berikut ini, kecuali :

4. Salah satu dampak defisiensi Kalsium pada orang dewasa, yaitu :

5. Nutrisi penghasil energi terdiri dari :

6. Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain :

7. Salah satu klaim yang umumnya terdapat pada label makanan yaitu :

8. Jumlah protein dalam tubuh manusia adalah ……..% dari massa tubuh

9. Vitamin yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium adalah …………

11. Vitamin yang larut dalam lemak/minyak adalah :

12. Probiotik adalah ………..

13. Pernyataan yang tidak tepat mengenai Vitamin, yaitu :

14. Manfaat Omega 3 adalah sebagai berikut, kecuali :

15. Berikut ini bukan merupakan manfaat fiber bagi kesehatan

16. Jika Intan berusia 25 tahun, dengan BB 60 kg dan TB 164 cm, maka berapa indeks massa tubuh (IMT) Budi dan termasuk kategori apa ?

17. Jenis-jenis Concentrated Milk adalah sebagai berikut, kecuali :

18. Mineral yang berfungsi sebagai bahan pembentuk sel darah merah, yaitu:

19. Pernyataan yang tidak tepat mengenai HDL (high-density lipoproteins), yaitu :

20. Manfaat Prebiotik adalah sebagai berikut, kecuali :

21. Manfaat Vitamin B6 adalah sebagai berikut, kecuali :

22. Salah satu fungsi Karbohidrat bagi tubuh yaitu :

23. Prebiotik adalah ………….

24. Jenis lemak menurut fungsi biologis yaitu :

25. Salah satu fungsi Mineral bagi tubuh yaitu :

26. Rambut dan kuku rontok merupakan salah satu dampak dari over konsumsi ....

27. Fungsi Lemak bagi tubuh adalah sebagai berikut, kecuali :

28. Berikut ini merupakan fungsi kolesterol, kecuali :

29. Mineral yang berfungsi mengatur fungsi-fungsi tubuh, khususnya dalam pembekuan darah yaitu :

30. Gangguan pertumbuhan (kerdil) merupakan salah satu dampak dari defisiensi ....