Prueba Obligatorio Entrenamiento 2019

1. Los reglamentos del CACFP requiere que CDA reporte a las autoridades de salubridad ó licencias de cualquier situación presenciada durante una visita que amenaze la salud y seguridad de los niños bajo su cuidado. ¿Cual de los siguientes opciones se consideraría un problema de salud y seguridad?:

Dejar niños desatendidos

Un animal agresivo está en el área de los niños

La monitora se da cuenta que hay un niño(a) perdido(a) ó desaparecido(a)

La monitora está presente mientras un individuo esta intentando obtener acceso a la guardaria

Todas las anteriores

2. Es mi responsabilidad servir comidas que cumplan con los requisitos del patrón de alimentos del USDA, específicamente los componentes seleccionados para cada alimento ó merienda y la porción que le corresponden a la edad del niño (a) que se le este sirviendo.

Cierto

Falso

3. Estoy obligado a ofrecer un grano entero/grano entero-enriquecido para el componente del pan/pan alternativo por lo menos en una de las comidas principales ó meriendas todos los días y marcar en qué comida ofrecí el grano entero al registrar mis menús y asistencia.

Cierto

Falso

4. Es importante ofrecer una variedad de diferentes frutas y verduras a lo largo de la semana para ayudar asegurar que los niños a mi cuidado están recibiendo todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitan para obtener un crecieminto y desarollo saludable.

Cierto

Falso

5. El agua debe ofrecerse y ponerse a la disposición de los niños durante todo el día.

Cierto

Falso

6. Porque participo en CACFP y recibo un reembolso por las comidas que sirvo en mi guarderia, debo cumplir con los reglamentos federales de derechos civiles para asegurar que los beneficios del programa estén disponibles para todas las personas elegibles. La discriminación por motivos de raza, color, nacionalidad, sexo, edad ó discapacidad está estrictamente prohibida.

Cierto

Falso

7. Cuando un niño(a) requiere un sustituto de leche que no es nutricionalmente equivalente a la leche de vaca debido a una discapacidad, debo solicitar una Declaración Médica de CDA a la Nutricionista. El formulario debe ser llenado y firmado por el médico ó enfermera del niño(a) y aprobado por CDA antes de que se me pueda reembolsar por los alimentos de ese niño(a).

Cierto

Falso

8. Tendré que mirar la etiqueta de información nutricional y la etiqueta de ingredientes al elegir productos alimenticios para mis comidas del programa CACFP para asegurar que cumplan con los requisitos del nuevo patrón de comidas. Verificaré la etiqueta para asegurar:

Los panes y otros productos de grano se hacen con harinas enriquecidas y grano entero.

Al menos un pan/grano que ofrezco sea grano entero-enriquecido

Los cereales y yogures no excedan el contenido máximo de azúcar permitido por porción.

Todas las anteriores

9. Es un reglamento del Programa de Alimentos que registre mis comidas y asistencia todos los días. Puedo reclamar 2 comidas principales y una merienda ó 2 meriendas y una comida principal.

Cierto

Falso

10. Necesito mantener las etiquetas de los productos de pan y granos, cereales para el desayuno, yogur y productos procesados que sirvo. Se puede guardar el empaque original ó tomar una foto de la parte delantera y trasera (ó de lado) de la caja donde se encuentra la etiqueta nutricional y los ingredients.

Cierto

Falso

11. Por reglamento, debo llamar a la oficina del Programa de Nutrición para notificarles por adelantado cuando:

Estaré fuera de mi Guardería durante la hora de algun alimento

No estoy sirviendo ni reclamando un alimento porque no hay niños presentes

Estaré cerrada por el día

Estaré cerrada por vacaciones

Todas las anteriores

12. Las botellas de leche materna deben almacenarse en el refrigerador, deben usarse dentro de 72 horas y deben es tar etiquetadas con:

El nombre del infant

La fecha de la leche extraída

La posición favorita del bebé para comer

A y B

Ninguna de las anteriores

13. La cantidad de alimentos requeridos para los infantes en el Patron de alimentos se enumeran como "0-4 cucharadas" ó "0-2 onzas" etc. Cero no significa que el alimento sea opcional, significa que el alimento se debe ofrecer en una cantidad que sea apropiada para cuando el infante este desarrolladamente preparado(a).

Cierto

Falso

14. Solo se me reembolsan y se requiere que ofrezca 3 componentes en el desayuno. Leche sin sabor, una fruta ó vegetal y el tercer componente seria entre el pan/alternativo de pan ó carne/alternativo de carne; no ambos.

Cierto

Falso

15. El Año Fiscal Federal (FFY) para el CACFP va desde el 1 de Octubre del año actual hasta el 30 de Septiembre del siguiente año. Debo conservar copias de mi programa de alimentos y documentos de la guarderia como, inscripciones firmadas, registros de menú y asistencia, acuerdo del programa y copias de la visita de la monitora como parte de mi retención de papel, por:

1 año

2 años y 6 meses

3 años más el actual FFY

16. El requisito de granos enteros no se aplica en las comidas de infantes (0 - 12 meses).

Cierto

Falso

17. Si un padre decide traer leche materna para su hijo(a), sin importar la edad, las comidas pueden ser reembolsadas siempre y cuando la cantidad requerida de leche sea servida.

Cierto

Falso

18. Granos enteros-enriquecido significa que un alimento hecho con cualquier tipo de grano(s) está compuesto por al menos 50% de granos enteros y cualquier otro grano que se use para enriquecer el producto. El grano entero aparecerá como el primer ingrediente en la etiqueta de ingredientes (ó el segundo ingrediente después de agua).

Cierto

Falso

19. El Yogur ofrecido en mis alimentos del CACFP, puede contener un máximo de 23 gramos de azúcar por porción de 6 onzas.

Cierto

Falso

20. La poliza de las horas de alimento del CACFP establece qué:

Todas las Anteriores

21. Leche sin sabor es requerida en todos los alimentos principales. Para que se me pueda reembolsar, debo ofrecer:

Leche de 1% ó leche sin grasa para niños de 2 años en adelante

Leche de Almendras

Leche entera para niños de 1 año de edad

A y C

Todas las anteriores

22. Cuando una madre que amamanta viene a mi casa para alimentar a su bebé y yo le proporciono un espacio seguro y tranquilo para hacerlo,

Puedo reclamar esa comida para el reembolso aunque no hice nada más que ofrecerle un espacio para amamantar.

No se me puede reembolsar la comida porque no proporcioné la comida ni le di de comer al bebé.

Debo pedirle que extraiga y que me permita darle un biberón a su bebé para que se me reembolse

Puedo reclamar la comida, pero solo como una merienda.

23. Algunos niños pueden requerir una sustitución de leche. Para ser reembolsado por un sustituto de leche:

El sustituto de la leche debe ser nutricionalmente equivalente a la leche de vaca.

Debo llamar a la nutricionista, solicitar un formulario de solicitud de leche de soya, luego completar y devolver el formulario.

Ofrezco una de las marcas aprobadas de leche de soya listadas en el Formulario de solicitud de leche de soya.

Todas las anteriores

24. Si elijó ofrecer carne/alternativo de carne en el desayuno, puedo hacerlo hasta 3 veces por semana en lugar de el componente de pan/alternative de pan.

Cierto

Falso

25. El reclamo mensual debe ser presentado para el 5to día del mes siguiente ya sea si reclamo por internet ó en las formas manuales:

Cierto

Falso

Prueba Obligatorio Entrenamiento 2019

2.

What first name or nickname would you like us to use?

2. Es mi responsabilidad servir comidas que cumplan con los requisitos del patrón de alimentos del USDA, específicamente los componentes seleccionados para cada alimento ó merienda y la porción que le corresponden a la edad del niño (a) que se le este sirviendo.

3. Estoy obligado a ofrecer un grano entero/grano entero-enriquecido para el componente del pan/pan alternativo por lo menos en una de las comidas principales ó meriendas todos los días y marcar en qué comida ofrecí el grano entero al registrar mis menús y asistencia.

4. Es importante ofrecer una variedad de diferentes frutas y verduras a lo largo de la semana para ayudar asegurar que los niños a mi cuidado están recibiendo todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitan para obtener un crecieminto y desarollo saludable.

5. El agua debe ofrecerse y ponerse a la disposición de los niños durante todo el día.

8. Tendré que mirar la etiqueta de información nutricional y la etiqueta de ingredientes al elegir productos alimenticios para mis comidas del programa CACFP para asegurar que cumplan con los requisitos del nuevo patrón de comidas. Verificaré la etiqueta para asegurar:

9. Es un reglamento del Programa de Alimentos que registre mis comidas y asistencia todos los días. Puedo reclamar 2 comidas principales y una merienda ó 2 meriendas y una comida principal.

11. Por reglamento, debo llamar a la oficina del Programa de Nutrición para notificarles por adelantado cuando:

12. Las botellas de leche materna deben almacenarse en el refrigerador, deben usarse dentro de 72 horas y deben es tar etiquetadas con:

14. Solo se me reembolsan y se requiere que ofrezca 3 componentes en el desayuno. Leche sin sabor, una fruta ó vegetal y el tercer componente seria entre el pan/alternativo de pan ó carne/alternativo de carne; no ambos.

16. El requisito de granos enteros no se aplica en las comidas de infantes (0 - 12 meses).

17. Si un padre decide traer leche materna para su hijo(a), sin importar la edad, las comidas pueden ser reembolsadas siempre y cuando la cantidad requerida de leche sea servida.

19. El Yogur ofrecido en mis alimentos del CACFP, puede contener un máximo de 23 gramos de azúcar por porción de 6 onzas.

20. La poliza de las horas de alimento del CACFP establece qué:

21. Leche sin sabor es requerida en todos los alimentos principales. Para que se me pueda reembolsar, debo ofrecer:

22. Cuando una madre que amamanta viene a mi casa para alimentar a su bebé y yo le proporciono un espacio seguro y tranquilo para hacerlo,

23. Algunos niños pueden requerir una sustitución de leche. Para ser reembolsado por un sustituto de leche:

24. Si elijó ofrecer carne/alternativo de carne en el desayuno, puedo hacerlo hasta 3 veces por semana en lugar de el componente de pan/alternative de pan.

25. El reclamo mensual debe ser presentado para el 5to día del mes siguiente ya sea si reclamo por internet ó en las formas manuales: