Examen Aprendiendo A Ser Mesero

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  • 1/16 preguntas

    ¿Es importante al ordenar que el mesero se retire y regrese después de un tiempo razonable al igual que deberá mantenerce alerta a cualquier señal que el cliente indique que desea ordenar?

    • Verdadero
    • Falso
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Examen Aprendiendo A Ser Mesero - Quiz
About This Quiz

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  • 2. 

    ¿Es parte de las funciones de un mesero la atención personalizada y profesional de un anfitrión, conocedor de nuestro servicio y calidad?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Verdadero
    Explanation
    La afirmación es verdadera porque una de las funciones principales de un mesero es brindar una atención personalizada y profesional a los clientes. Esto implica conocer el servicio y la calidad del lugar donde trabaja, así como también ser capaz de satisfacer las necesidades y expectativas de los comensales. Un buen mesero debe ser capaz de ofrecer recomendaciones, responder preguntas y brindar un servicio amable y eficiente para garantizar una experiencia positiva para los clientes.

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  • 3. 

    ¿La pluma comanda es un aherramienta básica de trabajo?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Verdadero
    Explanation
    La afirmación de que la pluma comanda es una herramienta básica de trabajo es verdadera. La pluma comanda es una herramienta esencial para muchas profesiones y actividades, como la escritura, el dibujo, la firma de documentos, entre otras. Es utilizada en oficinas, escuelas, hospitales y en muchos otros entornos laborales. Su versatilidad y utilidad la convierten en una herramienta básica y necesaria en el ámbito laboral.

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  • 4. 

    ¿Es importante despues de tomar una órden anotar en la comanda la hora en que fue tomada la orden?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Verdadero
    Explanation
    Es importante anotar la hora en que se toma una orden en la comanda para llevar un registro preciso del momento en que se realizó el pedido. Esto puede ser útil para varios propósitos, como calcular el tiempo de espera de los clientes, coordinar la preparación de los alimentos en la cocina y resolver cualquier discrepancia o queja que pueda surgir más tarde. Además, tener un registro de la hora en que se tomó la orden puede ayudar a mejorar la eficiencia y el servicio al cliente en general.

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  • 5. 

    ¿Al momento de tomar la órden qué pregunta deberá realizar?

    • ¿Desea un aperitivo para empezar?

    • ¿Cuántas personas comerán?

    • ¿Le agrada el ambiente de este lugar?

    Correct Answer
    A. ¿Desea un aperitivo para empezar?
    Explanation
    The question "¿Desea un aperitivo para empezar?" is the most appropriate question to ask when taking the order because it offers the customer the option to have an appetizer before their meal. This question allows the server to gauge the customer's preferences and provide them with a better dining experience.

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  • 6. 

    ¿Una propina menor al 10 por ciento es porque al cliente no le gustó algo del servicio, pero por ética y profesionalismo los meseros no pueden ni siquiera comentarlo ni insinuárselo?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Verdadero
    Explanation
    A tip of less than 10 percent can indicate that the customer did not like something about the service. However, it is considered ethical and professional for waiters not to comment or imply anything about it.

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  • 7. 

    ¿Cuándo llega un cliente habitual es recomendable?

    • Ofrecer una silla especial

    • Recordar el nombre y los gustos

    • Tenerle una mesa reservada

    Correct Answer
    A. Recordar el nombre y los gustos
    Explanation
    Cuando llega un cliente habitual, es recomendable recordar su nombre y sus gustos. Esto demuestra atención y consideración hacia el cliente, lo que puede hacer que se sienta valorado y especial. Además, al recordar sus preferencias, se puede ofrecer un servicio personalizado y adaptado a sus necesidades, lo que puede generar una experiencia positiva y fidelizar al cliente. Ofrecer una silla especial o tenerle una mesa reservada también pueden ser buenas prácticas, pero recordar su nombre y gustos es fundamental para establecer una relación cercana y personalizada con el cliente habitual.

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  • 8. 

    ¿Es importante si al terminar el turno tiene aun mesas con clientes que siguen consumiendo, hágaselo saber al encargado, e informe al mesero que lo relevara los pormenores del servicio, póngase de acuerdo con él para negociar el monto de la propina a repartir?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Verdadero
    Explanation
    It is important to inform the manager if there are still tables with customers who are continuing to consume at the end of the shift, and to inform the server who will take over the details of the service. Additionally, it is necessary to negotiate with the server the amount of the tip to be distributed.

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  • 9. 

    ¿Es un concepto básico de servicio al cliente que debe de conocer un mesero?

    • Personalidad

    • Precios de la carta

    • Servicio de comedor

    Correct Answer
    A. Servicio de comedor
    Explanation
    Servicio de comedor es un concepto básico de servicio al cliente que debe conocer un mesero. El servicio de comedor se refiere a la atención y cuidado que se brinda a los clientes en un restaurante, incluyendo la forma en que se les recibe, se les asigna una mesa, se les toma la orden, se les sirve la comida y se les atiende durante su estancia. Es importante que un mesero conozca y comprenda cómo proporcionar un buen servicio de comedor para garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.

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  • 10. 

    ¿Una función del mesero es que deberá tomar nota antes de empezar el servicio de?

    • Faltantes de bar

    • Reservaciones

    • Lista de precios

    Correct Answer
    A. Faltantes de bar
    Explanation
    The correct answer is "Faltantes de bar". A function of the waiter is to take note of any items that are missing from the bar before starting the service. This is important to ensure that all necessary ingredients and supplies are available for the customers' orders. By identifying any shortages beforehand, the waiter can inform the management or restock the bar as needed to provide a smooth and efficient service.

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  • 11. 

    ¿Para ofreceré confort y calidad, es importante participar en algunas actividades como?

    • Elaboración de menús

    • Revisar la iluminación

    • Trapear loza de montaje

    Correct Answer
    A. Trapear loza de montaje
    Explanation
    Participar en actividades como trapear loza de montaje es importante para ofrecer confort y calidad. Mantener limpias las áreas de montaje de platos y utensilios contribuye a garantizar la higiene y el buen aspecto de los alimentos servidos, lo que a su vez brinda comodidad y calidad a los clientes. Además, mantener la loza de montaje limpia ayuda a prevenir la contaminación cruzada y garantiza un ambiente seguro y saludable en la cocina.

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  • 12. 

    ¿Un mesero deberá tener conocimientos extensos de gastronomía?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Falso
    Explanation
    Un mesero no necesita tener conocimientos extensos de gastronomía. Aunque es útil que un mesero tenga ciertos conocimientos sobre los platos y bebidas que se ofrecen en el restaurante, no es necesario que sean extensos. Su principal función es tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, y brindar un buen servicio al cliente. Los conocimientos extensos de gastronomía suelen ser más relevantes para chefs o sommeliers.

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  • 13. 

    ¿Es una función antes de empezar el servicio?

    • Realizar de manera individual el montaje de mesas

    • Alinear las sillas de su estación

    • Evitar indicaciones especiales

    Correct Answer
    A. Alinear las sillas de su estación
    Explanation
    The correct answer is "Alinear las sillas de su estación" which means "Align the chairs at your station" in English. This answer suggests that one of the functions before starting the service is to arrange or align the chairs at their designated station. This task is important to ensure that the chairs are properly organized and ready for use when the service begins.

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  • 14. 

    ¿Es importante cuidar los detalles por ejemplo?

    • Observar como llega el cliente vestido

    • La forma de pago del cliente

    • No usar dos tipos de ceniceros

    Correct Answer
    A. No usar dos tipos de ceniceros
    Explanation
    El uso de dos tipos de ceniceros puede causar confusión y dificultad para los clientes. Mantener la consistencia en los detalles, como el tipo de ceniceros utilizados, es importante para brindar una experiencia coherente y satisfactoria.

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  • 15. 

    ¿Al terminar el postre el cliente el mesero deberá acercarse con frecuencia para verificar que necesita el cliente?

    • Verdadero

    • Falso

    Correct Answer
    A. Falso
    Explanation
    The statement is false because after finishing the dessert, the customer does not necessarily need the waiter to frequently check on them. Once the dessert is finished, the customer may not require any further assistance or have any additional needs. Therefore, it is not necessary for the waiter to continually verify what the customer needs after they have finished their dessert.

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  • 16. 

    ¿Es una medida de seguridad para las tarjetas dde crédito?

    • Solicitar identificación oficial

    • Revisar la vigencia

    • Verificar el tipo de institución bancaria que la avala

    Correct Answer
    A. Revisar la vigencia
    Explanation
    Revisar la vigencia es una medida de seguridad para las tarjetas de crédito porque permite verificar si la tarjeta aún está activa y no ha expirado. Al revisar la vigencia, se puede asegurar que la tarjeta es válida y se puede utilizar para realizar transacciones. Esto ayuda a prevenir el uso de tarjetas vencidas o fraudulentas, brindando mayor seguridad tanto para el titular de la tarjeta como para el comercio o institución financiera que la acepta como forma de pago.

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Quiz Review Timeline (Updated): Jul 22, 2024 +

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  • Current Version
  • Jul 22, 2024
    Quiz Edited by
    ProProfs Editorial Team
  • Aug 18, 2011
    Quiz Created by
    Conocimientosweb
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