Prueba Obligatorio Entrenamiento 2018

1. El agua debe ofrecerse y ponerse a disposición de los niños durante todo el día.

True

False

2.

Estoy obligado a ofrecer un artículo rico en granos enteros para el componente Alternativo de pan/pan durante al menos una de mis comidas reembolsables o refrigerios todos los días y marcar en qué comida ofrecí el grano integral al registrar mis menús diarios y asistencia.

True

False

3. Cuando un niño requiere una sustitución de leche que no es nutricionalmente equivalente a la leche de vaca debido a una discapacidad, debo solicitar una Declaración Médica CDA de la Nutricionista. El formulario debe ser llenado y firmado por el médico o practicante de enfermería del niño y aprobado por CDA antes de que se me pueda reembolsar por las comidas de ese niño.

True

False

4. Las cantidades de alimento requeridas para los bebés en el patrón de comidas se enumeran como "0-4 cucharadas" o "0-2 onzas, etc." Cero no significa que el alimento sea opcional, significa que la comida debe ser ofrecida en una cantidad apropiada para ese bebé cuando este desarrolladamente preparado.

True

False

5.

Es un reglamento del Programa de Alimentos que registre mis comidas y asistencia todos los días. Solo puedo reclamar 3 comidas por niño, por día. Puedo solicitar 2 comidas principales y 1na merienda o 2 meriendas y 1na comida principal.

True

False

6. Cuando ofrezco yogur, no debe contener más de 23 gramos de azúcar por porción de 6 onzas (3/4 de taza).

True

False

7. Solo me reembolsan y se me requiere que ofrezca 3 componentes en el desayuno. Se debe ofrecer leche y una fruta/verdura. El tercer artículo es una alternativa de pan/pan o una alternativa de carne/carne; no ambos.

True

False

8. No se me reembolsarán por los productos de yogur:

Yogur bebible

Yogur en tubo

Yogur casero

Yogur congelado

Todas las anteriores

9. Tendré que mirar la etiqueta de información nutricional y la etiqueta de ingredientes cuando elijo productos alimenticios para mis comidas del programa CACFP para asegurar que cumplan con los requisitos para el nuevo patrón de comidas. Verificaré la etiqueta para asegurar:

Los panes y otros productos de granos se hacen con harinas enriquecidas y de grano entero.

Al menos un pan/grano que ofrezco es Grano-Entero integral enriquecido.

Los cereales y yogures no exceden el contenido máximo de azúcar permitido por porción.

Todas las anteriores

10. El nuevo Patrón de comidas para bebés les permite a los proveedores comenzar a ofrecer alimentos sólidos cuando el bebé está desarrolladamente preparado, generalmente alrededor de los 6 meses. Los riesgos de introducir alimentos sólidos demasiado temprano incluyen:

Asfixia

Menor consumo de leche materna / fórmula

Aumento de peso no saludable

Todas las anteriores

11. El año fiscal federal (FFY) para el CACFP va desde el 1 de octubre del año en curso hasta el 30 de septiembre del año siguiente. Debo conservar copias de mi programa de alimentos y documentos del hogar de cuidado infantil, tales como inscripciones firmadas, registros de menú y asistencia, mi contrato permanente y formularios de revisión del monitor como parte de mi retención de papel, que guardo para:

1 año

2 años y 6 meses

3 años más el actual Fiscal FFY

12. Ahora que el componente Fruta y el componente Vegetal son componentes separados, se me puede reembolsar por ofrecer una porción de fruta y una porción de vegetales como mis 2 componentes a la hora de la merienda.

True

False

13. Las botellas de leche materna deben almacenarse en el refrigerador, deben usarse dentro de las 72 horas y deben estar etiquetadas con:

El nombre del infante

La fecha de la leche extraída

La posición favorita del bebé para comer

A y B

Ninguna de las anteriores

14. Cuando sirva leche a niños de un año de edad, solo se me reembolsará por ofrecer leche entera.

True

False

15. La fritura en grasa se define como un alimento que se cocina al sumergir la comida en aceite o grasa caliente. No estoy autorizado a preparar comida para el programa de alimentos de CACFP mediante frituras abundantes, que incluyen tortillas de maíz para tacos, pescado o pollo empanizado casero y papas fritas.

True

False

16. Necesito mantener las etiquetas de los productos de pan y granos para todos los productos ricos en granos integrales que sirvo. Puedo guardarlos guardando el embalaje original o tomando una foto de la parte delantera y trasera o del lateral de la caja donde se encuentran la etiqueta e ingredientes de información nutricional.

True

False

17. Granos integrales significa que un artículo alimenticio hecho con cualquier tipo de grano(s) está compuesto por al menos 50% de granos enteros y cualquier otro grano que se use para enriquecer el producto. El grano entero aparecerá como el primer ingrediente en la etiqueta de ingredients.

True

False

18.

La categoría Alternativo pan/pan contiene granos como arroz y quinua junto con alimentos hechos de granos como panes, tortillas, pastas, galletas saladas, cereales y otros alimentos a base de granos. Para recibir un reembolso por servir granos o alimentos hechos de granos, deben ser enriquecidos o ricos en granos enteros.

True

False

19.

Si elijo ofrecer una alternativa de carne/carne en el desayuno, puedo hacerlo hasta 3 veces por semana en lugar de todo el componente de grano. Cuando reclamo un sustituto de carne/carne y un pan/grano, el sistema de reclamación acreditará automáticamente la carne/alternativa de carne y no tendrá en cuenta el pan/grano- por el día.

True

False

20. Ahora puedo ofrecer yogur y huevos enteros a los bebés cuando están desarrolladamente preparados y solo después de asegurarse de que este bien con los padres.

True

False

21. Cuando una madre que amamanta viene a mi casa para alimentar a su bebé y yo le proporciono un espacio seguro y tranquilo para hacerlo,

Puedo reclamar esa comida para el reembolso aunque no hice nada más que ofrecerle un espacio para amamantar.

No se me puede reembolsar la comida porque no proporcioné la comida ni le di de comer al bebé.

Debo pedirle que bombeé y que me permita darle un biberón a su bebé para que se me reembolse.

Puedo reclamar la comida, pero solo como una merienda.

22. Algunos niños pueden requerir una sustitución de leche. Para ser reembolsado por un sustituto de leche:

El sustituto de la leche debe ser nutricionalmente equivalente a la leche de vaca.

Debo llamar a la nutricionista, solicitar un formulario de solicitud de leche de soya, luego completar y devolver el formulario.

Ofrezco una de las marcas aprobadas de leche de soya listadas en el Formulario de solicitud de leche de soya.

Todas las anteriores

23. En el almuerzo y la cena, para ser reembolsado, debo ofrecer:

1 fruta y 1 vegetal

2 vegetales diferentes

2 frutas diferentes

A y B

B y C

24. Ofrecí una galleta en la hora de la merienda y los ingredientes se enumeraron de la siguiente manera: Ingredientes: Harina de trigo enriquecida, agua, harina de trigo integral, levadura, sal, sabores naturales y aceite.

Se me reembolsará este producto y contará como mi artículo rico en granos por el día.

No seré reembolsado por este artículo en absoluto

25. En el desayuno, serví leche, manzanas, huevos y pan integral. Decido reclamar los 4 artículos ofrecidos. Se me acredita por:

Los 4 artículos y mi requerimiento de grano entero para el día.

Leche, manzanas y pan tostado de trigo integral y mi requerimiento de granos integrales para el día.

Leche, manzanas, huevos y mi requerimiento de grano entero para el día.

Leche, manzanas y huevos. El pan tostado integral no contará como mi grano entero por el día.

Prueba Obligatorio Entrenamiento 2018

1. El agua debe ofrecerse y ponerse a disposición de los niños durante todo el día.

2.

What first name or nickname would you like us to use?

2.
Estoy obligado a ofrecer un artículo rico en granos enteros para el componente Alternativo de pan/pan durante al menos una de mis comidas reembolsables o refrigerios todos los días y marcar en qué comida ofrecí el grano integral al registrar mis menús diarios y asistencia.

5.
Es un reglamento del Programa de Alimentos que registre mis comidas y asistencia todos los días. Solo puedo reclamar 3 comidas por niño, por día. Puedo solicitar 2 comidas principales y 1na merienda o 2 meriendas y 1na comida principal.

6. Cuando ofrezco yogur, no debe contener más de 23 gramos de azúcar por porción de 6 onzas (3/4 de taza).

7. Solo me reembolsan y se me requiere que ofrezca 3 componentes en el desayuno. Se debe ofrecer leche y una fruta/verdura. El tercer artículo es una alternativa de pan/pan o una alternativa de carne/carne; no ambos.

8. No se me reembolsarán por los productos de yogur:

9. Tendré que mirar la etiqueta de información nutricional y la etiqueta de ingredientes cuando elijo productos alimenticios para mis comidas del programa CACFP para asegurar que cumplan con los requisitos para el nuevo patrón de comidas. Verificaré la etiqueta para asegurar:

10. El nuevo Patrón de comidas para bebés les permite a los proveedores comenzar a ofrecer alimentos sólidos cuando el bebé está desarrolladamente preparado, generalmente alrededor de los 6 meses. Los riesgos de introducir alimentos sólidos demasiado temprano incluyen:

12. Ahora que el componente Fruta y el componente Vegetal son componentes separados, se me puede reembolsar por ofrecer una porción de fruta y una porción de vegetales como mis 2 componentes a la hora de la merienda.

13. Las botellas de leche materna deben almacenarse en el refrigerador, deben usarse dentro de las 72 horas y deben estar etiquetadas con:

14. Cuando sirva leche a niños de un año de edad, solo se me reembolsará por ofrecer leche entera.

17. Granos integrales significa que un artículo alimenticio hecho con cualquier tipo de grano(s) está compuesto por al menos 50% de granos enteros y cualquier otro grano que se use para enriquecer el producto. El grano entero aparecerá como el primer ingrediente en la etiqueta de ingredients.

20. Ahora puedo ofrecer yogur y huevos enteros a los bebés cuando están desarrolladamente preparados y solo después de asegurarse de que este bien con los padres.

21. Cuando una madre que amamanta viene a mi casa para alimentar a su bebé y yo le proporciono un espacio seguro y tranquilo para hacerlo,

22. Algunos niños pueden requerir una sustitución de leche. Para ser reembolsado por un sustituto de leche:

23. En el almuerzo y la cena, para ser reembolsado, debo ofrecer:

24. Ofrecí una galleta en la hora de la merienda y los ingredientes se enumeraron de la siguiente manera: Ingredientes: Harina de trigo enriquecida, agua, harina de trigo integral, levadura, sal, sabores naturales y aceite.

25. En el desayuno, serví leche, manzanas, huevos y pan integral. Decido reclamar los 4 artículos ofrecidos. Se me acredita por: