A Futuro Da Bk Fast Food Está Na Suas MãOS!

1. Com relação aos problemas financeiros, o que você faria primeiro?

Usar todo o dinheiro em fluxo de caixa e pagar os fornecedores em atraso, pois sem matéria prima não há como produzir e gerar caixa para a empresa.

Tomaria um empréstimo no banco e pagaria todos os valores em atraso, não utilizando o fluxo de caixa, deixando esse valor em reserva para garantia dos pagamentos diários da empresa.

Pagaria a dívida de 01 fornecedor, garantindo a matéria prima, acompanharia diariamente a venda, administrando o caixa juntamente com outras decisões importantes para o sucesso e retomada do negócio.

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A Futuro Da Bk Fast Food Est� Na Suas M�OS! - Quiz

Olá Gestor(a),
Que bom que você chegou, estávamos a sua espera. . .
Nossa empresa precisa de você.
Para se manter no mercado, será necessário triplicar nosso capital em caixa para liquidar nossas dívidas e sair do vermelho ou iremos a falência!
Levantamos dados importantes que vão auxiliar em suas decisões:Dados da... see moreEmpresa
NOME: BK FAST FOOD
RAMO: ALIMENTÍCIO
PUBLICO ALVO: JOVENS E ADULTOS
TEMPO DA EMPRESA: 10 ANOS• Fluxo de Caixa atual: 10.000,00
• Despesas atrasadas: 15.000,00
• Custos Fixos:20.000,00
• Quantidade de funcionários ideal: 10
• Colaboradores atuais: 11
• Análise de Mercado: Abertura de um concorrente de alimentos fitness do outro lado da rua
• 3 fornecedores de credibilidade no mercado
• Volume de vendas variam mês a mês. see less

2. Com uma grande onda de doenças derivadas da má alimentação, obesidade e afins, o concorrente direto da BK fastfoods, focado em alimentos fitness, triplica as vendas. O que fazer para que não haja uma perda da clientela?

Oferecer alimentos mais saudáveis alterando, assim, o foco da organização.

Observar as tendências do mercado e fazer uma leve modificação no cardápio, adaptando-o a esta nova onda saudável, mesmo que isto gere um custo extra a organização.

Observar, estudar e analisar as novas tendências do mercado, buscando agregar valor ao seu produto sem que isso traga um custo extra para a organização ou modifique a sua essência.

3. Problemas!!!! O freezer onde os alimentos congelados são armazenados quebrou, gerando uma perda financeira enorme para a organização. Após um estudo minucioso sobre o que gerou este problema, percebeu-se que foi fruto de uma má utilização do mesmo, o que fazer?

Devemos analisar a situação de forma ampla e, após a análise, conversaremos com os responsáveis de forma tranqüila, porém deixando claro que erros desta natureza não são tolerados, esses irão para outros setores e, junto a isto, abriremos um novo processo de recrutamento e seleção para a contratação de novo colaborador que tenha experiência nessa determinada área.

Devemos demitir o funcionário responsável por este absurdo, por justa causa, já que o custo para o negocio foi alto e impactou diretamente no caixa da empresa. Além disso, deixaríamos o quadro de colaboradores da empresa mais enxuto com baixo custo.

Analisaremos a situação de forma minuciosa, após a análise, conversaremos com os colaboradores e, junto a isto, ofereceremos um treinamento específico para o manuseio do equipamento, juntamente com a criação de um check-list de manutenção e conservação dos alimentos ali presentes.

4. Não há um controle de estoque, ausência de planejamento de compra, resultando em matéria prima vencida e excessos, impactando em um prejuízo altíssimo para o negócio. O que vamos fazer?

Eu, como gestor da empresa, realizarei o controle diariamente, somente eu terei autonomia para realizar a entrada e saída dos itens no estoque. Garantindo compras assertivas sem aumentar o custo e reduzindo as perdas.

Vamos abrir seleção para contratar um profissional capacitado com experiência em compras e controle de estoque assim poderíamos ter tempo para produzir mais, aumentando nosso faturamento!

Realizaremos uma organização do estoque através de inventário e estabelecimento de controles, e nomearemos um funcionário da casa, para ficar responsável pelo setor, proporcionando a ele o devido treinamento necessário para que ele desempenhe a função com sucesso!

5. Há um problema no setor de produção do lanche, o Chef trabalha na empresa há 08 anos, mas por motivo desconhecido, ele não produz com a mesma eficiência, o que faremos com ele?

Chamar ele para um diálogo, entender o que está acontecendo e trazer ele de volta ao time!

Não é o momento de trabalhar com esse setor, diante das circunstancias, as avaliações de fluxo de caixa, agora são mais importantes

Realizar o desligamento e abrir um novo processo seletivo, garantindo a ele todos os direitos de rescisão, pois, esta função é estratégica para o negócio.

6. Percebemos uma falha no atendimento ao cliente, e isso faz com que os nossos clientes não retornem. Como vamos resolver?

Faremos um rodízio de cargos, aproveitando os colaboradores da empresa, mesmo sabendo que os operadores atuais são aqueles mais capacitados para a função.

Analisaremos o atendimento atual, diagnosticando as falhas percebidas pelos clientes, em seguida atuaremos com uma avaliação e capacitação dos operadores já atuantes.

A melhor opção é a substituição, realizando nova contratação, assim os clientes veriam que agora a BK está com novos colaboradores focados no atendimento!

7. Apareceu uma empresa especializada em tecnologia para FastFood, querendo te vender um equipamento em que o cliente pode montar seu próprio pedido online, sendo assim você poderia desligar 02 operadores de caixa, olha que oferta MARAVILHOSA. O investimento seria de 20.000,00 dividido em até 6x no cartão? O que você acha?

Vamos fechar o negócio, é uma oportunidade excelente para atender melhor meus clientes e aumentar nosso faturamento. Além disso, parcelado em 6x.

Se a empresa dividir em 12x, cabe em nosso fluxo de caixa e passa a ser uma boa decisão, independente da substituição de mão de obra.

Não é o melhor momento, apesar de ser uma boa opção, mas entraremos em contato com a empresa futuramente quando entendermos melhor acerca do comportamento do cliente.

8. Já sei o que poderíamos fazer, o que acha de aumentarmos o valor do nossos produtos em 10%? Assim aumentaríamos o fluxo de caixa da empresa, o que você acha?

Prefiro avaliar com calma depois, ainda não possuo os dados relevantes para esta tomada de decisão.

Ótima ideia, quem sabe aumentar alguns itens em até 20% e colocar outros em promoção, os clientes não perceberiam.

Não seria interessante, pois a empresa já tem público definido que conhece os combos e os preços cobrados por eles. Existem outras frentes que podem ser atacadas reduzindo despesas e gerando receitas.

Quiz Review Timeline (Updated): Jul 22, 2024 +

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Current Version
Jul 22, 2024

Quiz Edited by
ProProfs Editorial Team
May 23, 2019

Quiz Created by
Breno