Övningsprov - Fetternas Uppbyggnad, Indelning Och Egenskaper

20 frgor | Total Attempts: 94

SettingsSettingsSettings
Please wait...
vningsprov - Fetternas Uppbyggnad, Indelning Och Egenskaper

.


Questions and Answers
  • 1. 
    Vad heter en fettmolekyl med ett annat namn?  
  • 2. 
    Vilket påstående stämmer inte om mättade fettsyror?  
    • A. 

      Har inga dubbelbindningar

    • B. 

      Har fullt med väteatomer

    • C. 

      Har en böjd struktur

    • D. 

      Är en karboxylsyra

  • 3. 
     Vilken typ av fettsyra ser du här nedanför?  
    • A. 

      En mättad fettsyra

    • B. 

      En enkelomättad cis-fettsyra

    • C. 

      En enkelomättad trans-fettsyra

    • D. 

      En omega-3 fettsyra

    • E. 

      En omega-6 fettsyra

  • 4. 
    Vad ser du för fettsyra på nedanstående bild?
    • A. 

      En mättad fettsyra

    • B. 

      En enkelomättad cis-fettsyra

    • C. 

      En enkelomättad trans-fettsyra

    • D. 

      En omega-3 fettsyra

    • E. 

      En omega-6 fettsyra

  • 5. 
    Alla transfettsyror är dåliga för hälsan! 
    • A. 

      Sant

    • B. 

      Falskt

  • 6. 
     Mättade fettsyror har högre smältpunkt jämfört med omättade fettsyror!
    • A. 

      Sant

    • B. 

      Falskt

  • 7. 
    Vilken fettsyra finns i stor mängd i nedanstående livsmedel?
    • A. 

      Omega-6

    • B. 

      Omega-9

    • C. 

      Omega-3

    • D. 

      Enkelomättade fettsyror

  • 8. 
     Vilken fettsyra finns i stor mängd i nedanstående livsmedel?
    • A. 

      Omega-6

    • B. 

      Omega-3

    • C. 

      Transfettsyror

    • D. 

      Mättade fettsyror

  • 9. 
     Vilken fettsyra finns i stor mängd i nedanstående livsmedel?
    • A. 

      Omega-6

    • B. 

      Omega-3

    • C. 

      Omega-9 (enkelomättad fettsyra)

    • D. 

      Mättade fettsyror

  • 10. 
    Vilken av följande fettsyror har flest väteatomer? 
    • A. 

      Omega-3 fettsyror

    • B. 

      Omega-6 fettsyror

    • C. 

      Transfettsyror

    • D. 

      Mättade fettsyror

  • 11. 
    Vilken fettsyra syns på nedanstående bild?
    • A. 

      Mättad fettsyra

    • B. 

      Enkelomättad fettsyra

    • C. 

      Omega-3

    • D. 

      Omega-6

    • E. 

      Transfettsyra

  • 12. 
    Vad stämmer inte angående fleromättade fettsyror? 
    • A. 

      De är essentiella

    • B. 

      De ingår i cellmembranen

    • C. 

      De bildar olika hormoner

    • D. 

      De har en dubbelbindning

    • E. 

      De är viktiga för synen

    • F. 

      De har en böjd struktur

  • 13. 
    Vad är det för fettsyra på nedanstående bild?
    • A. 

      Mättad fettsyra

    • B. 

      Enkelomättad fettsyra

    • C. 

      Omega-6 fettsyra

    • D. 

      Omega-3 fettsyra

    • E. 

      Transfettsyra

  • 14. 
    Vilken effekt har inte transfetter på hälsan? 
    • A. 

      Ökar inflammationerna i kroppen

    • B. 

      Höjer det onda kolesterolet

    • C. 

      Försämrar immunförsvaret

    • D. 

      Sänker det goda kolesterolet

    • E. 

      Sänker insulinkänsligheten

  • 15. 
    Vad stämmer inte angående omega-3?
    • A. 

      Kan minska inflammationer i kroppen

    • B. 

      Kan skydda mot tjocktarmscancer

    • C. 

      Minskar risken för blodproppar

    • D. 

      Förbättrar blodfetterna

  • 16. 
    Vad heter den korta mättade fettsyran som finns i kokos och som anses vara bra för hälsan?
  • 17. 
    Vad stämmer inte angående härdning?
    • A. 

      I härdningsprocessen tillför man väteatomer

    • B. 

      I härdningsprocessen försöker man göra en mättad fettsyra mer omättad

    • C. 

      I härdningsprocessen bildas farliga transfettsyror

    • D. 

      Syftet med härdningen är bl.a. att livsmedlet ska få längre hållbarhet

  • 18. 
    Vilken av nedanstående fetter innehåller mest transfetter? 
    • A. 

      Delvis härdat fett

    • B. 

      Fullständigt härdat fett

  • 19. 
    Vad menas med konjugerande dubbelbindningar?
    • A. 

      När dubbelbindningar skiljs åt av en enkelbindning (inte flera), kallas de konjugerade:

    • B. 

      När dubbelbindningarna skiljs åt av minst 2 enkelbindningar

    • C. 

      När dubbelbindningarna gör så att molekylen får en rak struktur

    • D. 

      En dubbelbindning med en elektron för lite

  • 20. 
    Vilket av nedanstående påståenden stämmer inte?
    • A. 

      Industriella transfetter höjer det "onda" kolesterolet och sänker det "goda" kolesterolet

    • B. 

      Omega-6 i för stora mängder ökar inflammationerna i kroppen

    • C. 

      Naturliga transfetter har icke konjugerade dubbelbindningar

    • D. 

      Omega-3 skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar

Back to Top Back to top