Quizz Sur LA Conservation Des Aliments PAR Le Froid

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Quizz Sur LA Conservation Des Aliments PAR Le Froid

Questions and Answers
  • 1. 
    Le fréon (gaz frigorigène) s'évapore en dessous de 0°.
    • A. 

      True

    • B. 

      False

  • 2. 
    Manger un aliment couvert de moisissures (donc périmé) est dangereux pour la santé.
    • A. 

      True

    • B. 

      False

  • 3. 
    Un produit surgelé a -18°C peut se conserver pendant une année sans modification visible.
    • A. 

      True

    • B. 

      False

  • 4. 
    Dans un frigo,les métabolismes cellulaires sont complètement détruits.
    • A. 

      True

    • B. 

      False

  • 5. 
    Lorsque le niveau de froid augmente,il y a de plus en plus de bactérie.
    • A. 

      True

    • B. 

      False

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