Prova De Hotelaria/Turismo

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Prova De Hotelaria/Turismo

Teste para verificar conhecimento de alunos sobre Hotelaria e Turismo


Questions and Answers
  • 1. 
    Responda a alternativa correta:
    • O que caracteriza uma pensão completa em um hotel?   (1)
    • A. 

      Café da manhã e almoço.

    • B. 

      Almoço e jantar.

    • C. 

      Café da manhã, almoço e jantar já incluídos na diária.

    • D. 

      Café da manhã e jantar na incluídos na diária.

  • 2. 
    Responda a alternativa correta:
    • Os tipos de hospedagens existentes nos hotéis são classificadas como? (1)
    • A. 

      Single, Triple, MiniLuxo.

    • B. 

      Single, Double, Triple, GranLuxo.

    • C. 

      Single, Double, Triple, Luxo.

    • D. 

      Single, Double, SuperLuxo.

  • 3. 
    Assinale as alternativas corretas:
    • São considerados tipos de hospedagem: (1)
    • A. 

      Hotel Luxo, Hotel de Instâncias Polares, Apart-Hotel, Hotel Executivo.

    • B. 

      Hotel de Estância Hidromineral, Hotel Executivo, Hostels, Hotel de Estância Climática.

    • C. 

      Albergue da Juventude, Hotel Residência, Flat, Hotel Resort.

    • D. 

      Hotel de Descanso, Albergue, Apart-Hotel, Hotel Executivo.

  • 4. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Como é chamado o meio de comunicação que usa o recurso de palavras para ajudar a soletrar as letras de uma palavra qualquer?  (2)  
    • Exemplo: ANA (ALFA / NOVEMBER / ALFA)
    • A. 

      Alfabeto Internacional Fonético.

    • B. 

      Alfabeto Fonético Estrangeiro.

    • C. 

      Alfabeto Fonético Mundial.

    • D. 

      Alfabeto Fonético Internacional.

  • 5. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Durante uma transferência de chamada, é possível que um ramal telefônico esteja em comunicação.  Quando ocorrer esta situação, o que a telefonista deverá fazer?  (2)
    • A. 

      Pedir para o cliente ligar mais tarde.

    • B. 

      Avisar ao cliente, pedir desculpas e perguntar se o mesmo deseja deixar algum recado.

    • C. 

      Avisar ao cliente, pedir desculpas e dizer que nada poderá fazer.

    • D. 

      Deixar o cliente esperando até a linha ficar livre.

  • 6. 
    Asinale a alternativa correta:
    • São algumas das funções de um atendente de reserva:  (3)
    • A. 

      Confirmar e agendar a permanência de hóspedes, Controlar a taxa de ocupação do hotel, Não transferir os dados das reservas para os demais setores do hotel para realizarem seus planejamentos.

    • B. 

      Confirmar a permanência de hóspedes, Vender os serviços oferecidos pelo hotel, Orientar clientes com informações sobre o tipo de serviço mais apropriado a cada caso.

    • C. 

      Confirmar e agendar a permanência de hóspedes no hotel, Transferir os dados das reservas para os demais setores do hotel para assim realizarem seus planejamentos, Orientar os clientes com informações sobre o tipo de serviço adequado a cada caso.

    • D. 

      Agendar a permanência de hóspedes, Controlar a taxa de ocupação do hotel, Vender os serviços oferecidos pelo hotel.

  • 7. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • A maneira mais comum de se realizar reservas é através da Internet. (3)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 8. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • O Atendente de Reservas deve recomendar o tipo de quarto adequado à solicitação do cliente. (3)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 9. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • As reservas feitas pessoalmente não são realizadas no Setor de Reservas, mas sim na Recepção do Hotel. (3)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 10. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • Durante a realização de reservas , o atendente deve perguntar qual será a data de chegada e partida do hóspede. (3)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 11. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • As reservas on-line seguem os mesmos padrões das reservas por telefone e pessoalmente, pois é o próprio cliente que preenche o formulário de reserva. (3)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 12. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Correspondem aos estágios que formam o "Ciclo do Hóspede" na ordem correta? (4)
    • A. 

      Check-In, Check-Out, Período de Hospedagem, Reserva.

    • B. 

      Reserva, Check-In, Check-Out, Período de Hospedagem.

    • C. 

      Reserva, Período de Hospedagem, Check-Out, Check-In.

    • D. 

      Reserva, Check-In, Período de Hospedagem, Check-Out.

  • 13. 
    Assinale as alternativas corretas:
    • São características de um atendimento de recepção: (4)
    • A. 

      O pré-arrival é um processo para preparar os setores antes da chegada do hóspede ao hotel.

    • B. 

      Através de um código, o recepcionista verifica no sistema a reserva de um hóspede.

    • C. 

      Check-In é um procedimento feito apenas para embarcar em um avião.

    • D. 

      No Check-In o hóspede deve preencher uma ficha, mas não é necessário que conste o motivo da viagem do hóspede e muito menos o meio de transporte.

    • E. 

      O recepcionista não deverá mudar constantemente seu comportamento para se adaptar a cada novo cliente que surgir.

  • 14. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Informe abaixo qual das alternativas é FALSA: (5)
    • A. 

      Manter a ordem nos vestiários dos funcionários do hotel.

    • B. 

      Receber as pessoas que visitam os hóspedes no hotel.

    • C. 

      Distribuir as correspondências destinadas aos funcionários do hotel.

    • D. 

      Controlar o relógio de ponto e fornecer relação diária de faltas e atrasos dos funcionários ao Departamento de Pessoal.

    • E. 

      Registrar todos os fatos que fujam da rotina normal de trabalho no livro de ocorrências (LO).

  • 15. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Por que um Maitre é considerado o anfitrião de um restaurante? (6)
    • A. 

      Por que ele é o chefe da cozinha e por isso orienta os cozinheiros no preparo dos alimentos.

    • B. 

      Por que é o responsável por atender as pessoas nas mesas e por registrar o consumo de alimentos no restaurante.

    • C. 

      Por que é ele que abre e fecha o restaurante a todas as pessoas, hóspedes ou não, deverão passar por ele.

    • D. 

      Por que é o responsável pelo bom andamento dos serviços dentro do restaurante e pelo atendimento correto aos clientes.

  • 16. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • O garçom deve conhecer detalhadamente o cardápio da casa e o modo de preparo dos pratos. (6)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 17. 
    Responda Verdadeiro ou Falso:
    • Quando há uma mesa com homens e mulheres, o garçom deve servir primeiramente o homem mais velho. (6)
    • A. 

      Verdadeiro

    • B. 

      Falso

  • 18. 
    Assinale as alternativas corretas:
    • Podemos dizer em relação aos tipos de turista que: (9)
    • A. 

      Turista Nacional é aquele que não mora no país de origem e viaja por ele para passeios, fazendo pelo menos um pernoite.

    • B. 

      Turista Receptivo é o encarregado de receber turistas e atender seus desejos e necessidades.

    • C. 

      Turista Internacional é a pessoa que viaja para outro país por diferentes motivos e objetivos, permanecendo nele por menos de um ano.

    • D. 

      Turista Emissivo não é encarregado de receber turistas, mas sim de enviá-los para fora do local onde residem.

  • 19. 
    Assinale a alternativa correta:
    • O órgão brasileiro responsável por classificar as Agências de Viagens em Agências de Viagem e Turismo e Agência de Viagem é? (10)
    • A. 

      ABT (Associação Brasileira de Turismo).

    • B. 

      CBT (Conselho Brasileiro de Turismo).

    • C. 

      EMBRATUR (Instituto Brasileiro de Turismo).

    • D. 

      CoBraTur (Corporação Brasileira de Turismo).

    • E. 

      OBT (Organização Brasileira de Turismo).

  • 20. 
    Assinale a alternativa correta:
    • Quais são os tipos de pacotes turísticos? (11)
    • A. 

      Pacote Turístico de Entrada, Pacote Turístico de Lazer, Pacote Turístico Pessoal.

    • B. 

      Pacote Turístico de Lazer, Pacote Turístico de Negócios, Pacote Turístico Empresarial.

    • C. 

      Pacote Turístico de Lazer, Pacote Turístico Empresarial, Pacote Turístico Personalizado.

    • D. 

      Pacote Turístico de Lazer, Pacote Turístico de Negócios, Pacote Turístico Personalizado.

  • 21. 
    Assinale as alternativas corretas:
    • Em relação às reservas realizadas em um hotel, podemos afirmar que: (3)
    • A. 

      Em geral, reservas de hotel são realizadas via internet.

    • B. 

      O funcionário responsável pelas Reservas deve propor o tipo de quarto adequado à solicitação do cliente.

    • C. 

      As reservas feitas pelo próprio cliente não são realizadas no Setor de Reservas, mas sim na Recepção do Hotel.

    • D. 

      Durante a realização de reservas, o atendente deve perguntar qual será a data de chegada e partida do hóspede.

    • E. 

      As reservas on-line seguem os mesmos padrões das reservas por telefone e pessoalmente, pois é o próprio cliente que preenche o formulário de reserva.

  • 22. 
    Assinale as alternativas corretas.
    • São procedimentos comuns referentes a alimentos e bebidas: (6)
    • A. 

      É obrigatório que um garçom conheça por completo o cardápio do restaurante assim como o modo de preparo dos pratos.

    • B. 

      Em uma mesa com homens e mulheres no restaurante, o garçom deverá servir por sexo e por ordem de idade iniciando com o homem mais velho.

    • C. 

      O Commis é o auxiliar do garçom. Ele também serve as mesas.

    • D. 

      Ao terminar de anotar o pedido na comanda, o garçom deve repeti-lo para garantir que ele seja solicitado corretamente.

    • E. 

      O garçom não precisa conhecer as bebidas oferecidas no restaurante.

  • 23. 
    Assinale as alternativas corretas.
    • Em relação ao agenciamento turístico, pode-se considerar como correto que: (10)
    • A. 

      Apresentar preços e todos os procedimentos necessários para a realização de uma viagem é tarefa dos Agentes de Viagens.

    • B. 

      As Agências que executam programas de viagem na forma de Pacotes Turísticos são consideradas Agências Vendedoras.

    • C. 

      As Agências Receptivas emitem passagens para várias partes do território nacional ou internacional.

    • D. 

      Para ofertar os produtos adequados, os Agentes de Viagens devem, primeiramente, traçar o perfil do cliente, ou seja, saber de seus desejos e sonhos de viagem, bem como suas possibilidades financeiras.

    • E. 

      O sucesso das Agências e dos Agentes de Viagens depende do bom atendimento e da responsabilidade com os serviços prestados.

  • 24. 
    Assinale as alternativas corretas.
    • Em relação a Portaria e Governança, podemos dizer que nos Hotéis em Geral: (12)
    • A. 

      Atualmente, a Portaria Social é considerada um setor próprio que possui atribuições e responsabilidades que são específicas.

    • B. 

      A Portaria de Serviço, além de ser muito importante nos hotéis, é um dos requisitos para que a EMBRATUR autorize o funcionamento do estabelecimento.

    • C. 

      Ao arrumar os quartos, a camareira entra no mesmo com o carrinho e depois fecha a porta.

    • D. 

      Não existe um setor da governança chamado Higiene e Limpeza. Em todos os hotéis esse serviço é terceirizado.

  • 25. 
    Assinale a alternativa correta.
    • Considere as sentenças:
    • I - Por meio da procedência dos turistas, o turismo recebe duas classificações: Turismo Nacional e Turismo Internacional.
    • II - As formas de turismo proporcionadas são duas: Turismo Receptivo e Turismo Emissivo.
    • III - No Turismo de Massa o turista não utiliza os serviços de uma agência de viagem.
    • IV - O Turismo de Minoria refere-se às viagens menos procuradas, ou seja, aquelas cujos destinos atraem poucos turistas.
    • A. 

      I e II estão incorretas.

    • B. 

      Apenas a III está incorreta.

    • C. 

      I e IV está incorreta.

    • D. 

      III e IV está incorreta.

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