Final Assessment - Ccw

40 Questions | Total Attempts: 31

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Final Assessment Quizzes & Trivia

Final


Questions and Answers
  • 1. 
    A hotel is a place where a traveller can receive ____________provided he is in a position to pay. [एक होटल वह स्थान होता है जहां कि एक यात्री _______________प्राप्त करता है जैसा कि वह उसके लिए भुगतान करने की स्थिति में हो।]
    • A. 

      Only Food [केवल भोजन]

    • B. 

      Only Shelter [केवल रहने का स्थान]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनोs]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 2. 
    _____________________are located in the heart of the city. [ _______________किसी भी शहर के बीच में स्थित होते हैं। ]
    • A. 

      Motels [मोटेल]

    • B. 

      Downtown hotels [डाउन टाउन होटल]

    • C. 

      Airport Hotels [एयरपोर्ट होटल]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 3. 
    __________ are located on the suburbs of the city yet with easy transport links to the city center. [ _____________शहर के उपनगर में स्थित होते हैं जहां कि शहर से आने जाने के साधनों की पूरी सुविधा होती है। ]
    • A. 

      Suburban hotels [सबअरबन होटल]

    • B. 

      Resorts [रेसार्ट]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनो]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 4. 
    ___________ are located on major highways and motorways catering to travellers driving through long distances.  [______________राजमार्गों और वाहनों के आने जाने वाले रास्तों पर होता है और उस रास्ते से लम्बी दूरी तंय करने वाले लोगों को भोजन की सुविधा प्रदान करते हैं।
    • A. 

      Flotels [फ्लोटेल]

    • B. 

      Motels [मोटेल]

    • C. 

      Rotels [रोटेल]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 5. 
    ____________ provide clean, hygienic rooms with private bath with no extra additions.   [ ___________स्वच्छ और साफ सुथरे रूम के साथ बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के व्यक्तिगत बाथरूम की सुविधा प्रदान करते हैं।
    • A. 

      Midmarket Hotels [मिड मार्केट होटल (बाजार के बीच स्थित होटल)]

    • B. 

      Economy hotels [इकोनामी होटल]

    • C. 

      Medium hotel [मध्यम होटल]

    • D. 

      Bed and breakfast inns [बेड एवं ब्रेकफास्ट होटल]

  • 6. 
    _________________ cater to clientele who want to enjoy the luxuries of a first class hotel with a budget in mind. [________________उस प्रकार के ग्राहकों को सुविधा प्रदान करते हैं जो कि एक निश्चित बजट में लक्जरी सुविधाओं का आनन्द लेना चाहते हैं।]
    • A. 

      Luxury hotels [लक्जरी होटल]

    • B. 

      Mid-market Hotels [मिड मार्केट होटल]

    • C. 

      Economy hotels [इकोनामी होटल]

    • D. 

      Deluxe hotels [डीलक्स होटल]

  • 7. 
    ____________hotels offer rooms with separate living and sleeping areas, with a functional kitchen or pantry and well stocked bar.   ____________होटल अलग लिविंग एंड स्लीपिंग एरिया और काम में प्रयुक्त किचेन या पैन्ट्री और अच्छी तरीके से भन्डार किए हुए बार की सुविधा प्रदान करते हैं।
    • A. 

      All suites hotels [आल सूट्स होटल]

    • B. 

      Luxury hotels [लक्जरी होटल]

    • C. 

      Deluxe hotels [डीलक्स होटल]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 8. 
    ______________hotels cater to the business clientele offering full secretarial and modern work related facilities.   [ ______________होटल बिजनेस से सम्बन्धित ग्राहकों को पूरी तरीके से सेक्रेटेरियल और आधुनिक संसाधनों से किए जाने वाले कामों की सुविधा प्रदान करते हैं। ]
    • A. 

      Executive hotels [एक्जीक्यूटिव होटल]

    • B. 

      Business hotels [बिजनेस होटल]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनो]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नहीं]

  • 9. 
    _____________let out rooms for longer durations. e.g., fortnightly or monthly basis, some even lease the rooms to the clients for a year.   [ _____________लम्बे समय के लिए रूम उपलब्ध कराते हैं जैसे कि पन्द्रह दिनों के लिए या फिर महीने के लिए और कुछ इस प्रकार के होटल अपने ग्राहकों को एक साल के लिए लीज पर देते हैं।]
    • A. 

      Residential hotels [रेजिडेन्सियल होटल]

    • B. 

      Semi residential hotels [सेमी रेजिडेन्सियल होटल]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनो]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 10. 
    ___________are privately-owned properties with a single owner and have no affiliation with any other property.   [ ______________व्यक्तिगत रूप की सम्पत्ति होती है। जिसका कि एक मालिक होता है और इस प्रकार के होटलों की किसी भी अन्य प्रकार के होटल से सम्बद्धता नही होती है।
    • A. 

      Independent hotels [स्वतन्त्र होटल]

    • B. 

      Dependent hotels [डिपेन्डेन्ट होटल]

    • C. 

      Suburban hotels [सबअर्बन होटल]

    • D. 

      Resorts [रेसार्ट]

  • 11. 
    Elegant and attractive service ware, colourful and clean dishes, quality plates and glassware add to the decor of a restaurant. सुन्दर और आकर्षक सर्विस वेयर रंगीन और साफ बर्तन अच्छी गुणवत्ता वाले प्लेट और ग्लास वेयर किसी रेस्टोरेन्ट की सजावट को निखारने के लिए प्रयोग में लाये जाते हैं।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 12. 
    Table d'hôte is a Spanish phrase which literally means "host's table".  टेबल डी होते एक स्पैनिश कहावत है जिसका मतलब होता है मेजबान की टेबल।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 13. 
    An “A La Carte Menu”, is a single choice menu.  एक अ-ला-कार्ते मेनू एक पसन्द वाले मेनू होते हैं।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 14. 
    Mc Donalds is an example of fast food outlet. मैक डोनाल्ड एक फास्टफूड प्रदान करने वाला आउटलेट होता है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 15. 
    Cocktails is a combination of fruit juices & /or soft drinks.  काकटेल एक प्रकार का ड्रिंक होता है जो कि फलों के जूस और/या साफ्ट ड्रिंक को मिलाकर बनाया जाता है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 16. 
    Cappuccino is a type of tea.  कैपेसिनों एक प्रकार की चाय है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 17. 
    Lassi is an alcoholic beverage. लस्सी एक प्रकार का एल्कोहलिक पेय है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 18. 
    Flute glass is a serving vessel for fruit beers.  फ्लूट ग्लास फलों से बने बियर को सर्व करने के लिए प्रयोग में लाए जाने वाला ग्लास है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 19. 
    Tableware includes the dishes, glassware, cutlery, and flatware eating utensils. टेबल वेयर में बर्तन, ग्लास, वेयर, चम्मचों के सेट और फ्लैटवेयर के साथ खानें में प्रयोग में आने वाले बर्तन आते हैं।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 20. 
    Teapots and wine cradle are stored in a side station. चायदानी और शराब रखने वाले बर्तन को साइड स्टेशन पर रखा जाता है।
    • A. 

      True [सही]

    • B. 

      False [गलत]

  • 21. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Aperitif [एपरिटिफ]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      These are mixed drinks. [ये मिश्रित ड्रिंक होते हैं।]

    • E. 

      Also known as white coffee, served with milk [इसे सफेद काफी के नाम से भी जाना जाता है। इसे दूध के साथ सर्व किया जाता है।]

  • 22. 
    _________________are multiple hotels owned and run by a single company often with a corporate office.   [ _______________कई होटल होते हैं जो कि एक ही कम्पनी के होते हैं और उसके कार्पोरेट आफिस से संचालित होते हैं। ]
    • A. 

      Resorts [रेसार्ट]

    • B. 

      Chain hotels [चेन होटल]

    • C. 

      Motels [मोटेल]

    • D. 

      Flotels [फ्लोटेल]

  • 23. 
    A _____________is a set of dishes or menu items that is different for each day during a cycle and repeats.   एक_______________डिश का सेट या फिर मेनू का आईटम है जो कि प्रत्येक दिन एक चक्र में परिवर्तित होते हैं और दोहराये जाते हैं।
    • A. 

      Cycle menu [साईकिल मेनू]

    • B. 

      A La Carte Menu [अ-ला-कार्ते मेनू]

    • C. 

      Table d'hôte Menus [टेबल डी होते मेनू]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 24. 
    Static Menu are divided into categories of _______________.   स्टैटिक मेनू को वर्गीकृत किया गया है - __________________.
    • A. 

      Appetizers [एपेटाईजर]

    • B. 

      Salads and soups [सलाद एवं सूप]

    • C. 

      Desserts [डेजर्ट]

    • D. 

      All of the above [उपर लिखे गए सभी]

  • 25. 
    To protect the diner's wrists and elbows from the tables___________, tablecloth is to be spread on a table.   डिनर करते समय कलाई और कोहनी को ..........................से बचाने के लिए टेबल क्लाथ को टेबल पर फैलाकर बिछाया जाना चाहिए।
    • A. 

      Soft [मुलायम]

    • B. 

      Sharp edges [तेज किनारों]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनो]

    • D. 

      None of the above [इनमें से कोई नही]

  • 26. 
    Any item which aids in food and beverage service in a restaurant is classified as ___________.   [ एक रेस्टोरेन्ट में फूड एवं बेवरेज सर्विस में जोड़े जाने वाले किसी भी आईटम को___________वर्गीकृत किया जा सकता है। ]
    • A. 

      Operation equipment [संचालन उपकरण]

    • B. 

      Only equipment [केवल उपकरण]

    • C. 

      Both A and B [ए और बी दोनो]

    • D. 

      None of the above [इनमे से कोई नही]

  • 27. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Wine [वाइन]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • E. 

      These are mixed drinks. [ये मिश्रित ड्रिंक होते हैं।]

  • 28. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Cocktails [काकटेल]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • E. 

      These are mixed drinks. [ये मिश्रित ड्रिंक होते हैं।]

  • 29. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Earl Grey [अर्ल ग्रे]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • E. 

      These are mixed drinks. [ये मिश्रित ड्रिंक होते हैं।]

  • 30. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Lapsang Souchong [लैप्सांग सुचांग]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Smoky, pungent and perfume tea, delicate [नाजुक, धूम्रयुक्त और तीखे सुगन्ध वाली खुशबुदार चाय]

    • D. 

      3 categories [3 वर्गों में]

    • E. 

      Is a glass used to serve many types of light beers. [एक ग्लास है जिसमे कई प्रकार के लाईट बियर सर्व करते हैं।]

  • 31. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Cafe au lait [कैफे अ लायट]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • D. 

      Also known as white coffee, served with milk [इसे सफेद काफी के नाम से भी जाना जाता है। इसे दूध के साथ सर्व किया जाता है।]

    • E. 

      Honesty, tactfulness, courteousness [ईमानदारी, विश्वसनीयता और नम्रता]

  • 32. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Personality traits [व्यक्तित्व लक्षण]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Also known as white coffee, served with milk [इसे सफेद काफी के नाम से भी जाना जाता है। इसे दूध के साथ सर्व किया जाता है।]

    • D. 

      Honesty, tactfulness, courteousness [ईमानदारी, विश्वसनीयता और नम्रता]

    • E. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

  • 33. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): A pilsner glass [एक पिल्सनर ग्लास]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • D. 

      Smoky, pungent and perfume tea, delicate [नाजुक, धूम्रयुक्त और तीखे सुगन्ध वाली खुशबुदार चाय]

    • E. 

      Is a glass used to serve many types of light beers. [एक ग्लास है जिसमे कई प्रकार के लाईट बियर सर्व करते हैं।]

  • 34. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Fire is divided into _______. [आग _______  विभाजित होती हैं] 
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • E. 

      3 categories [3 वर्गों में]

  • 35. 
    Select the right match for the given word from the following options (निम्न विकल्पों में से दिए गए शब्द के लिए सही मैच को सेलेक्ट करिए): Spirits [स्प्रिट]
    • A. 

      A type of beverage made from fermented fruit. [किण्वित फलों से बना एक प्रकार का पेय होता है।]

    • B. 

      Distilled alcoholic beverages [डिस्टिल्ड एल्कोहलिक पेय हैं।]

    • C. 

      Pre-dinner drink taken to stimulate the appetite [डिनर के पहले सर्व किए जाने वाले पेय हैं जो कि भूख को बढ़ाते हैं।]

    • D. 

      A blend of Darjeeling and China. [दार्जिलिंग और चाईना का एक मिश्रण है।]

    • E. 

      These are mixed drinks. [ये मिश्रित ड्रिंक होते हैं।]

  • 36. 
    Identify the images of some of the glassware in a restaurant: [ नीचे चित्रों में बने रेस्टोरेन्ट के ग्लासवेयर की सही पहचान करें- ]
    • A. 

      Coupette Glass

    • B. 

      Old Fashioned Glass

    • C. 

      Pitcher

    • D. 

      Sherry Glass

  • 37. 
    Identify the images of some of the glassware in a restaurant: [ नीचे चित्रों में बने रेस्टोरेन्ट के ग्लासवेयर की सही पहचान करें- ]
    • A. 

      Tulip Glass

    • B. 

      Cocktail Glass

    • C. 

      Wine Glass

    • D. 

      Coupette Glass

    • E. 

      E

  • 38. 
    Identify the images of some of the glassware in a restaurant: [ नीचे चित्रों में बने रेस्टोरेन्ट के ग्लासवेयर की सही पहचान करें- ]
    • A. 

      Coupette Glass

    • B. 

      Red Wine Glasses

    • C. 

      Champagne Flutes

    • D. 

      White Wine Glasses

  • 39. 
    Identify the images of some of the glassware in a restaurant: [ नीचे चित्रों में बने रेस्टोरेन्ट के ग्लासवेयर की सही पहचान करें- ]
    • A. 

      Pitcher

    • B. 

      Tulip Glass

    • C. 

      White wine glass

    • D. 

      None of the above

  • 40. 
    Identify the images of some of the glassware in a restaurant: [ नीचे चित्रों में बने रेस्टोरेन्ट के ग्लासवेयर की सही पहचान करें- ]
    • A. 

      Red wine Glass

    • B. 

      Cocktail Glass

    • C. 

      Tulip Glass

    • D. 

      None of the above

    • E. 

      E