Bioteknologi Quiz 3

5 Questions | Total Attempts: 232

SettingsSettingsSettings
Please wait...
Bioteknologi Quiz 3

Gampang2 kok, jawab ajaaa


Questions and Answers
  • 1. 
    Mikroba yang digunakan untuk pembuatan sari kelapa adalah _______
  • 2. 
    Pada proses pembuatan sari kelapa digunakan mikroorganisme Acetobacter Xylium yang berfungsi untuk mengubah gula menjadi ...
    • A. 

      Seluosa

    • B. 

      Asam amino

    • C. 

      Asam lemak

    • D. 

      Asam asetat

  • 3. 
    Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ...
    • A. 

      Amilum menjadi gula

    • B. 

      Gula menjadi alkohol

    • C. 

      Gula menjadi amilum

    • D. 

      Gula menjadi selulosa

  • 4. 
    Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah ...
    • A. 

      Mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida

    • B. 

      Mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksida

    • C. 

      Membentuk karbondioksia, oksigen, dan uap air

    • D. 

      Membentuk gas karbondioksida dari zat tepung

  • 5. 
    Yogurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus, proses yang terjadi pada fermentasinya adalah ...
    • A. 

      Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula

    • B. 

      Pemisahan lemak menjadi asam lemak

    • C. 

      pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat

    • D. 

      penguraian susu menjadi lemak berprotein

Back to Top Back to top