pH Zat Aditif & Zat Adiktif

15 Pertanyaan | Total Attempts: 159

SettingsSettingsSettings
Please wait...
pH Zat Aditif & Zat Adiktif


Questions and Answers
  • 1. 
    Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari pemberian zat aditif adalah ... .
    • A. 

      Memperlama daya tahan makanan

    • B. 

      Memberikan efek sindrom restoran Cina

    • C. 

      Memperrtahankan nilai gizi

    • D. 

      Memberikan bau yang nikmat

  • 2. 
    Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah …
    • A. 

      Sakarin dan soda kue

    • B. 

      Asam askorbat dan sakarin

    • C. 

      Gula bit dan monofosfat

    • D. 

      Asam sorbat dan monosodium glutamate

  • 3. 
    Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet, penyedap, dan pemanis makanan berturut-turut adalah … .
    • A. 

      Natrium bikarbonat, aluminium silikat, dan natrium benzoate

    • B. 

      Aluminium silikat, asam askorbat, dan natrium karbonat

    • C. 

      Monosodium glutamat, siklamat, dan natrium benzoate

    • D. 

      Natrium benzoate, monosodium glutamat, dan siklamat

  • 4. 
    Pernyataan berikut yanag benar adalah … .
    • A. 

      BHA adalah zat aditif untuk menambah cita rasa makanan

    • B. 

      MSG adalah zat aditif untuk antioksidan

    • C. 

      Natrium siklamat adalah zat aditif untuk zat pengharum

    • D. 

      Etil asetat adalah zat aditif untuk aroma minuman

  • 5. 
    Zat aditif makanan sintetis dapat menimbulkan bahaya karena … .
    • A. 

      Ada yang dapat menimbulkan penyakit kanker

    • B. 

      Ada yang dapat membuat makanan menjadi awet

    • C. 

      Membuat makanan mudah dicerna

    • D. 

      Menimbulkan rasa lapar terus –menerus

  • 6. 
    Tartrazin Cl. 19140 merupakan zat aditif yang sering ditambahkan dalam produk makanan seperti pada produk biscuit, sirup buah, mie, snack, dan lain-lain. Sebenarnya peran zat tersebut adalah … .
    • A. 

      Memberikan warna sehingga menark penampilan produk

    • B. 

      Menstabilkan struktur bahan dari produk sehingga menjadi awet

    • C. 

      Memberikan cita rasa khas dan aroma buah tertentu pada roduk

    • D. 

      Menguatkan kepadatan produk bahan makanan sehingga renyah

  • 7. 
    Peran Kalsium karbonat dalam makanan adalah … .
    • A. 

      Penguat rasa makanan

    • B. 

      Pengawet bagi makanan

    • C. 

      Pewarna cokelat pada makanan

    • D. 

      Untuk kesehatan tulang

  • 8. 
    Berikut ini yang dapat menggantikan MSG adalah … .
    • A. 

      Garam dan serbuk lada

    • B. 

      Gula dan asam

    • C. 

      Garam dan asam

    • D. 

      Gula dan garam

  • 9. 
    Zat berbahaya dalam rokok yang paling efektif menyebabkan kanker paru-paru adalah … .
    • A. 

      Nikotin

    • B. 

      Karbon monoksida

    • C. 

      Tar

    • D. 

      Uretan

  • 10. 
    Dampak negatif mengonsumsi minuman beralkohol adalah … .
    • A. 

      Tenggorokan terasa gatal

    • B. 

      Denyut jantung meningkat

    • C. 

      Kehilangan kesimbangan tubuh

    • D. 

      Tekanan darah tinggi

  • 11. 
    Pengaruh psikis penggunaan ekstasi dosis tinggi adalah … .
    • A. 

      Pandangan mata kabur, jalan sempoyongan

    • B. 

      Halusinasi, perasaan gembira dan melayang

    • C. 

      Kehilangan nafsu makan, banyak berkeringat

    • D. 

      Rasa haus dan tenggorokan terasa kering

  • 12. 
    Untuk memulihkan kondisi fisik dan kejiwaan pecandu narkoba dilakukan upaya … .
    • A. 

      Resusitasi jantung dan paru

    • B. 

      Detoksifikasi

    • C. 

      Rehabilitasi

    • D. 

      Imunisasi

  • 13. 
    Salah satu fungsi morfin dalam bidang medis sadalah … .
    • A. 

      Mengurangi nyeri saat flu

    • B. 

      Mengurangi rasa kantuk

    • C. 

      Mengurangi rasa sakit saat pembedahan

    • D. 

      Mengurangi depresi dan tekanan jiwa

  • 14. 
    Zat kimia yang berkhasiat menstimulasi susunan saraf pusat pada kopi dan teh adalah … .
    • A. 

      Tar

    • B. 

      Morfin

    • C. 

      Kafein

    • D. 

      Nikotin

  • 15. 
    Pengaruh seacar fisik akibat penyalah-gunaan heroin adalah … .
    • A. 

      Jantung berdebar dan jalan sempoyongan

    • B. 

      Mudah marah dan mata memerah

    • C. 

      Jantung berdebar dan perasaan gelisah

    • D. 

      Pendiam dan midah tersinggung

Back to Top Back to top