Tryout Quiz 1 - Bsdp Batch 36 - Basic Nutrition

30 Questions | By BSDPBatch36 | Last updated: Mar 22, 2022 | Total Attempts: 203

Questions

Settings

Create your own Quiz

Tryout Quiz 1 - Bsdp Batch 36 - Basic Nutrition - Quiz

Questions and Answers

1.

Sumber nutrisi meliputi sebagai berikut, kecuali:
- A.
  
  Vitamin
- B.
  
  Karbohidrat
- C.
  
  Lemak
- D.
  
  Rempah-Rempah
2.

Faktor yang mempengaruhi kesehatan antara lain:
- A.
  
  Gaya Hidup, Lingkungan, Keturunan (Genetika), Perawatan Kesehatan
- B.
  
  Lingkungan, Gaya Hidup, Keturunan (Genetika), Rata-Rata Pendapatan
- C.
  
  Perawatan Kesehatan, Pola Pikir, Gaya Hidup, Rata-Rata Pendapatan
- D.
  
  Keturunan (Genetika), Perawatan Kesehatan, Lingkungan, Pola Pikir
3.

Nutrisi pembangun sel, yaitu:
- A.
  
  Vitamin
- B.
  
  Karbohidrat
- C.
  
  Protein
- D.
  
  Mineral
4.

Contoh Klaim yang umumnya terdapat pada label makanan yaitu:
- A.
  
  Klaim Kandungan Nutrisi
- B.
  
  Klaim Higienitas
- C.
  
  Klaim Halal
- D.
  
  Klaim Jumlah Kalori
5.

Sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan makanan berikut ini, kecuali:
- A.
  
  Kacang-kacangan kering, wortel, beras, singkong
- B.
  
  Padi-padian, bit, roti, ubi merah
- C.
  
  Salmon, susu fortifikasi, ikan, jeruk
- D.
  
  Roti, umbi-umbian, bit, jagung
6.

Salah satu fungsi Karbohidrat bagi tubuh, yaitu:
- A.
  
  Sumber energi
- B.
  
  Mengatur keseimbangan cairan
- C.
  
  Sebagai insulator untuk mencegah hilangnya panas tubuh secara berlebihan
- D.
  
  Pengatur fungsi-fungsi tubuh
7.

Manfaat Omega 3 adalah sebagai berikut, kecuali:
- A.
  
  Menurunkan resiko stroke
- B.
  
  Membantu mencegah kehilangan memori
- C.
  
  Membantu mencegah depresi
- D.
  
  Sebagai bahan pembentuk jaringan atau komponen dalam tubuh
8.

Vitamin yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan Kalsium adalah …………
- A.
  
  Vitamin K
- B.
  
  Vitamin E
- C.
  
  Vitamin D
- D.
  
  Vitamin A
9.

Jumlah air dalam tubuh manusia adalah ……..% dari total berat badan.
- A.
  
  ±100%
- B.
  
  ±80%
- C.
  
  ±60%
- D.
  
  ±40%
10.

Vitamin yang larut dalam air adalah:
- A.
  
  Vitamin A dan Vitamin D
- B.
  
  Vitamin B dan Vitamin C
- C.
  
  Vitamin C dan Vitamin K
- D.
  
  Vitamin E dan Vitamin K
11.

Probiotik adalah ………..
- A.
  
  Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat menambah kekebalan tubuh
- B.
  
  Mikroorganisme hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai akan memberikan efek menyehatkan terhadap tubuh
- C.
  
  Nutrisi yang tidak dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh
- D.
  
  Nutrisi yang dapat dicerna langsung oleh tubuh dan dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme jahat dalam tubuh
12.

Pernyataan yang tidak tepat mengenai Prebiotik yaitu:
- A.
  
  Dapat dicerna langsung oleh tubuh
- B.
  
  Secara selektif difermentasi oleh satu atau beberapa bakteri yang menguntungkan
- C.
  
  Mampu memberikan efek yang menguntungkan pada tubuh
- D.
  
  Dapat meningkatkan populasi Mikroorganisme baik dalam tubuh
13.

Salah satu manfaat Prebiotik adalah:
- A.
  
  Meningkatkan jumlah short chain fatty acids (SCFA) pada mukosa usus, sehingga menurunkan pH dan secara selektif akan menghambat pertumbuhan bakteri pathogen
- B.
  
  Mengikat oksigen untuk pernafasan sel
- C.
  
  Mengatur keseimbangan cairan
- D.
  
  Menurunkan jumlah short chain fatty acids (SCFA) pada mukosa usus, sehingga menurunkan pH dan secara selektif akan menghambat pertumbuhan bakteri pathogen
14.

Salah satu fungsi Mineral bagi tubuh yaitu:
- A.
  
  Pelindung organ tubuh yang vital
- B.
  
  Sebagai pengatur fungsi-fungsi tubuh
- C.
  
  Sebagai materi pembangun tubuh
- D.
  
  Untuk pembuatan hormon & neurotransmitter
15.

Manfaat Vitamin B6 yaitu:
- A.
  
  Pelindung organ tubuh yang vital
- B.
  
  Sebagai pengatur fungsi-fungsi tubuh
- C.
  
  Sebagai materi pembangun tubuh
- D.
  
  Untuk pembuatan hormon & neurotransmitter
16.

Jika Sisca berusia 27 tahun, dengan BB 58 kg dan TB 170 cm, maka berapa Indeks Massa Tubuh (IMT) Sisca dan termasuk dalam kategori apa?
- A.
  
  34.11 dan kategori Normal Range
- B.
  
  34.11 dan kategori Obese
- C.
  
  20.06 dan kategori Normal Range
- D.
  
  20.06 dan kategori Underweight
17.

Mineral yang berfungsi membentuk tulang dan gigi adalah:
- A.
  
  Mg (Magnesium)
- B.
  
  Zn (Zinc)
- C.
  
  Se (Selenium)
- D.
  
  Na (Natrium)
18.

Manfaat fiber bagi kesehatan adalah:
- A.
  
  Mencegah sariawan
- B.
  
  Menjaga tekanan darah
- C.
  
  Berperan dalam konstraksi otot
- D.
  
  Menjaga berat badan
19.

Pernyataan yang tidak tepat mengenai Air yaitu:
- A.
  
  Air berfungsi sebagai pelarut dan alat transport
- B.
  
  Tidak terkait dengan cairan intrasel, ektrasel, dan sekresi
- C.
  
  Air merupakan nutrien yang vital bagi kehidupan
- D.
  
  Seluruh reaksi kimia dalam tubuh (termasuk hidrolisis) terjadi dalam lingkungan berair
20.

Jenis-jenis Concentrated Milk adalah sebagai berikut, kecuali:
- A.
  
  Evaporated whole milk
- B.
  
  Evaporated skim milk
- C.
  
  Condensed (sweetened) whole milk
- D.
  
  Fat free milk (skim / non fat)
21.

Pernyataan yang tidak tepat mengenai Vitamin, yaitu:
- A.
  
  Merupakan senyawa anorganik
- B.
  
  Dibutuhkan dalam jumlah sedikit
- C.
  
  Berperan dalam proses respirasi
- D.
  
  Tidak berkalori
22.

Fungsi Lemak dalam makanan adalah sebagai berikut, kecuali:
- A.
  
  Sumber energi terbesar
- B.
  
  Pembawa vitamin larut lemak (A, D, E, K)
- C.
  
  Palatability (tekstur, cita rasa, flavor)
- D.
  
  Pelindung organ tubuh yang vital
23.

Mineral yang berfungsi untuk mengikat oksigen untuk pernafasan sel adalah:
- A.
  
  Ca (Kalsium)
- B.
  
  Fe (Besi)
- C.
  
  F (Fluor)
- D.
  
  K (Kalium)
24.

Pernyataan yang tidak tepat mengenai LDL (Low-Density Lipoproteins), yaitu:
- A.
  
  Berfungsi mengangkut kolesterol dari sel-sel yang telah mati
- B.
  
  Sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit
- C.
  
  Berfungsi mengangkut kolesterol ke sel-sel tubuh
- D.
  
  Merupakan kolesterol “jahat”
25.

Sumber Asam Folat dapat diperoleh dari bahan makanan seperti:
- A.
  
  Sayuran hijau, kacang-kacangan, hati, ikan tuna, jamur, jeruk, asparagus, brokoli, bayam, pisang, strawberry, dll
- B.
  
  Susu fortifikasi, kuning telur, hati, salmon, sarden, sereal, juice, dll
- C.
  
  Daging, produk susu, telur, pisang, kentang, alpukat, dll
- D.
  
  Jeruk, brokoli, papaya, jambu biji, dll