Guía De Trabajo Autónomo N°1

12 Preguntas | Total Attempts: 27

SettingsSettingsSettings
Please wait...
Gua De Trabajo Autnomo N1

Contenido: Elementos, útiles y menaje necesario para el servicio de bebidas en barra y mesa.


Actividad #2:  Lea cuidadosamente y seleccione la respuesta correcta.


Questions and Answers
  • 1. 
    ​​​​​El zester se clasifica dentro de un material:
    • A. 

      Auxiliar

    • B. 

      Principal

    • C. 

      Primordial

  • 2. 
    En un bar podemos encontrar dos grupos de materiales. Estos materiales son:
    • A. 

      Auxiliares y principales

    • B. 

      Secundarios y primordiales

    • C. 

      Primordiales y auxiliares

  • 3. 
    La cristalería se clasifica dentro de un material:
    • A. 

      Auxiliar

    • B. 

      Principal

    • C. 

      Primordial

  • 4. 
    El utensilio que se utiliza para crustar la cristalería con sal o azúcar se llama
    • A. 

      Gusanillo

    • B. 

      Escarchador

    • C. 

      Organizador 

  • 5. 
    El utensilio que sirve para extraer perlas o esferas de algún tipo de fruta con fines decorativos es el:
    • A. 

      Twister

    • B. 

      Parisien

    • C. 

      Zester

  • 6. 
    La función principal del jigger es:
    • A. 

      Colar la bebida antes de servirla.

    • B. 

      Medir los ingredientes líquidos.

    • C. 

      Disminuir el flujo del líquido, con el fin de evitar derrames.

  • 7. 
    La imagen adjunta corresponde al utensilio llamado:
    • A. 

      Coctelera Clasica  

    • B. 

      Coctelera Boston.

    • C. 

      Vaso Mezclador.

  • 8. 
    La función principal del dosificador es:
    • A. 

      Colar la bebida antes de servirla.

    • B. 

      Macerar ingredientes que lo requieran.

    • C. 

      Disminuir el flujo del líquido, con el fin de evitar derrames.

  • 9. 
    La imagen adjunta corresponde al utensilio llamado:
    • A. 

      Coctelera Clásica.

    • B. 

      Coctelera Boston.

    • C. 

      Vaso Mezclador

  • 10. 
    ¿Cuál es el nombre del utensilio que se utiliza para almacenar los jugos de frutas, en el servicio de bebidas?
    • A. 

      Bitero

    • B. 

      Contenedor

    • C. 

      Organizador

  • 11. 
     La imagen adjunta corresponde al utensilio llamado:
    • A. 

      Macerador

    • B. 

      Twister

    • C. 

      Cuchara bailarina

  • 12. 
    ¿Cuál es el nombre del utensilio que se utiliza para remover y enfriar ingredientes de poca densidad, en el servicio de bebidas?
    • A. 

      Organizador

    • B. 

      Contenedor

    • C. 

      Vaso mezclador

Back to Top Back to top