Copy Of Copy Of Preventiva, 2 Año, 1 Parcial

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Questions and Answers
  • 1. 
    Al elaborar bien los alimentos en el hogar siempre podemos descontaminarlos
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 2. 
    Se sabe que un alimento no está contaminado por el aspecto, olor y sabor
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 3. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Los aditivos y conservantes para los alimentos están probados previamente que son inocuos 
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 4. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? La solanina aparece en las carnes cuando están sin refrigeración
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 5. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? La ciguatera es una contaminación de los vegetales
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 6. 
    Reservorio: Vegetal, animal, persona u objeto inanimado en el cual viven y se reproducen determinados agentes infecciosos, a partir de la cual otros huéspedes susceptibles pueden infectarse
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 7. 
    Zoonosis:  Enfermedades trasmitidas por los animales al ser humano. Por definición, en las zoonosis el reservorio es siempre un animal vertebrado , domestico o salvaje
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 8. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Los insecticidas y plaguicidas eliminan las plagas pero no dañan al ser humano
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 9. 
    En la Zoonosis son necesarias las medidas de vigilancia y control de granjas de producción animal y mataderos: higiene y eliminación adecuada de cadáveres y desechos animales
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 10. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? La acrilamida es resultado del tostado excesivo
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 11. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Para evitar la degeneración por oxidación del aceite al freír se sube la temperatura a no más de 220 grados centígrados   
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 12. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Las partes quemadas de los alimentos ayudan a la digestión pues absorben gases tóxicos
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 13. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Para hacer el agua potable es suficiente que esté libre de contaminantes biológicos
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 14. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Los manipuladores de alimentos deben capacitarse cada 6 meses
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 15. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? El certificado de salud a los manipuladores de alimentos se le entrega solo cuando se interrogan y examinan por el médico
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 16. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Con lavarse las manos antes y después de manipular alientos es suficiente
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 17. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Inmediatamente que un médico le pone tratamiento a un manipulador de alimentos, ya puede reincorporarse a su trabajo como manipulador de alimentos
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 18. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Cuando un paciente tiene un catarro común, ya sé que el agente etiológico es un Rinovirus o el virus de la Influenza
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 19. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Entre los síndromes clínicos respiratorios frecuentes tenemos: el resfriado común, el virus de la gripe y el adenovirus
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 20. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa En la práctica clínica los virus se clasifican por los síndromes clínicos que provocan y no por el tipo de virus 
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 21. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Entre las enfermedades infecciosas trasmitidas por vía aérea tenemos a la meningoencefalitis  
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 22. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Entre los virus que pueden dar un resfriado común esta el rinovirus y el coronavirus
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 23. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falso? El Adenovirus también puede dar una queratocunjuntivitis y una neumonía
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 24. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Otras vías de trasmisión para virus es el contacto con secreciones de pacientes y objetos contaminados
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

  • 25. 
    ¿Es [su declaración aquí] verdadera o falsa? Para ponerle tratamiento en Urgencias a un paciente debemos saber el tipo de virus que tiene
    • A. 

      Cierto

    • B. 

      Falso

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