Nutrition Et Dietetique - Sujet 3

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Nutrition Et Dietetique - Sujet 3

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Questions and Answers
  • 1. 
    Il y a environ 10,000 ans, les chasseurs-cueilleurs consommaient de grandes quantités de lait.
    • A. 

      Vrai

    • B. 

      Faux

  • 2. 
    Quel processus le professeur Hans Selye a-t-il décrit en 1956?
    • A. 

      Protocole de Troisième Stage

    • B. 

      Syndrome d'Adoption Forcée

    • C. 

      Syndrome Général d'Adaptation

  • 3. 
    Parmi les propositions suivantes, lesquelles peuvent être considérées comme des micronutriments? (Sélectionnez-en 2)
    • A. 

      Glucides

    • B. 

      Vitamines

    • C. 

      Acides aminés

    • D. 

      Lipides

    • E. 

      Minéraux

    • F. 

      Fibre

  • 4. 
    Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont des vitamines liposolubles? (Sélectionnez-en 3)
    • A. 

      B1

    • B. 

      B3

    • C. 

      C

    • D. 

      D

    • E. 

      A

    • F. 

      K

  • 5. 
    Sous quel autre nom la pyridoxine est-elle connue?
    • A. 

      Vitamine D

    • B. 

      Vitamine B6

    • C. 

      Vitamine E

  • 6. 
    Parmi les propositions suivantes, laquelle indique une carence en vitamine K?
    • A. 

      Hémorragie

    • B. 

      Manque de libido

    • C. 

      Peau sèche

  • 7. 
    Quel est le nom chimique de la vitamine A?
    • A. 

      Rétinol et bêta-carotène

    • B. 

      Acide pantothénique

    • C. 

      Thiamine

  • 8. 
    Complétez la phrase: "L'acide folique est un composant des enzymes nécessaires à l' ___, le matériel génétique qui apparaît dans toutes les cellules du corps".
    • A. 

      Cellulose

    • B. 

      Peptides

    • C. 

      ADN

  • 9. 
    L'acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble.
    • A. 

      Vrai

    • B. 

      Faux

  • 10. 
    Les œufs contiennent beaucoup d'acide pantothénique.
    • A. 

      Vrai

    • B. 

      Faux