Prueba De Certificación

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Prueba De Certificación

Contesta la siguiente prueba para validar tus conocimientos sobre el curso "Master de la cerveza"  


Questions and Answers
  • 1. 
    Indica cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera:
    • A. 

      Hace 10,000 años el hombre ya saboreaba algo parecido a la cerveza actual

    • B. 

      La cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo

    • C. 

      En la antigüedad se conocía como el "pan líquido" por su valor nutritivo

    • D. 

      Todas las anteriores

    • E. 

      Ninguna de las anteriores

  • 2. 
    "La primer bebida de la cual proviene la cerveza se generó a través de la fermentación del pan remojado"
    • A. 

      Verdadero

    • B. 

      Falso

  • 3. 
    ¿Qué decreta la "Ley de la pureza de la cerveza"  (Reinheitsgebot)?
    • A. 

      Que la cerveza debe ser clara y cristalina

    • B. 

      Que la cerveza pura debe servirse a temperatura ambiente

    • C. 

      Que la cerveza debe ser elaborada únicamente con cebada malteada, lúpulo y agua

    • D. 

      Que la cerveza debe ser elaborada únicamente con ingredientes alemanes

  • 4. 
    ¿De dónde proviene la palabra "cerevisia" de la cual surge el nombre de "cerveza"?
    • A. 

      Del latín "verso" que significa causa

    • B. 

      Del griego "Ceres", Diosa Romana de los Cereales y frutos de la Tierra

    • C. 

      Del latin “bibere” que quiere decir beber

    • D. 

      De la palabra alemana "Bier" que significa cerveza

  • 5. 
    ¿Cuáles de los siguientes componentes forman parte de los ingredientes de la cerveza?  
    • A. 

      Malta

    • B. 

      Lúpulo

    • C. 

      Alcohol

    • D. 

      Agua

  • 6. 
    ¿Cuáles son las etapas del proceso de Malteado, por el cuál la cebada se convierte en malta?
    • A. 

      Remojo, descascarado y secado

    • B. 

      Remojo, germinación y secado

    • C. 

      Germinación, remojo y secado

    • D. 

      Germinación, secado y molido

  • 7. 
    Indica cuales de los siguientes nombres corresponden a una variedad de malta:
    • A. 

      Oscura

    • B. 

      Chocolate

    • C. 

      Viena

    • D. 

      Montecarlo

    • E. 

      Pálida

    • F. 

      Munich

    • G. 

      Doble tostado

    • H. 

      Caramel

  • 8. 
    Indica tres cervezas del mercado que estén producidas con lúpulo europeo 
    • A. 

      Sol

    • B. 

      Indio

    • C. 

      Tecate

    • D. 

      Bohemia

    • E. 

      Carta Blanca

    • F. 

      Heineken

    • G. 

      Noche Buena

  • 9. 
    ¿Qué necesita tener una cerveza para ser "Lambic"?
    • A. 

      Haber sido reposada más de 5 años

    • B. 

      Superar los estándares de calidad europeos

    • C. 

      Ser hecha de manera artesanal en la región de Bruselas utilizando levadura del medio ambiente

    • D. 

      Ser embasada en monasterios

  • 10. 
    Las primeras cervezas fueron producidas en:
    • A. 

      Casas

    • B. 

      Granjas

    • C. 

      Monasterios

    • D. 

      Fábricas

  • 11. 
    El hecho de que se genere un tipo de cerveza u otro depende de:
    • A. 

      La levadura

    • B. 

      El añejamiento

    • C. 

      La fermentación

    • D. 

      El embasado